Η Soyuzkrakhmal Association of Advanced Grain Processing Enterprises συνοψίζει τα αποτελέσματα του 2020 και μιλά για τις προοπτικές της βιομηχανίας. Φέτος, η βιομηχανία επεξεργασίας βαθέων κόκκων δείχνει αυξημένο ενδιαφέρον τόσο από τις επιχειρήσεις όσο και από το κράτος. Αυτό οφείλεται στις υψηλές αποδόσεις σιτηρών στη Ρωσία. Τα μεταγενέστερα προϊόντα είναι προϊόντα με υψηλή προστιθέμενη αξία, τα οποία είναι ελλιπή στην εγχώρια αγορά και είναι επικερδή για πώληση στο εξωτερικό.
Η παραγωγή προϊόντων βαθιάς επεξεργασίας σιτηρών στη Ρωσία παρουσίασε σημαντική ανάπτυξη μόνο στην κατηγορία δεξτρινών.
Για 10 μήνες του 2020, η Ρωσία παρήγαγε 238,9 χιλιάδες τόνους φυσικών αμύλων. Ο ρυθμός ανάπτυξης σε σύγκριση με πέρυσι ήταν 1,7%. Το ήμισυ αυτού του όγκου παρασχέθηκε από την παραγωγή στην Κεντρική Περιφέρεια στις περιοχές Tula, Tambov, Voronezh, Lipetsk και Orel.
Για τα τροποποιημένα άμυλα, οι δείκτες παρέμειναν σχεδόν αμετάβλητοι: τον Ιανουάριο-Οκτώβριο του τρέχοντος έτους, η Ρωσία παρήγαγε 49,1 χιλιάδες τόνους. Έτσι, από τον Ιανουάριο έως τον Οκτώβριο του 2019, τα οικιακά φυτά παρήγαγαν 48,0 χιλιάδες τόνους. Η αύξηση ήταν 2,3%. Σχεδόν τα μισά από τα τροποποιημένα άμυλα παράγονται στην περιοχή του Ροστόφ (23 τόνοι): δραστηριοποιείται εκεί ο μεγαλύτερος παραγωγός αυτού του αμύλου, η εταιρεία Amilko. Το κύριο προϊόν τους είναι το βιομηχανικό τροποποιημένο άμυλο.
Δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου αλλαγές στην κατηγορία των σιροπιών γλυκόζης-φρουκτόζης για 10 μήνες φέτος. Ο ρυθμός ανάπτυξης ήταν 2,3% λόγω της έναρξης της παραγωγικής ικανότητας του Biotechnological Complex Rosva. Το 2020, η Ρωσική Ομοσπονδία παρήγαγε 159,8 χιλιάδες τόνους σιροπιού. Σχεδόν όλα τα σιρόπια παράγονται στην Κεντρική Ομοσπονδιακή Περιφέρεια στις περιοχές Tula, Ryazan και Kaluga. Οι μισοί (76,8 χιλιάδες τόνοι) του όλου ρωσικού όγκου παρασχέθηκαν από το εργοστάσιο Cargill στο Efremov.
Ο όγκος παραγωγής σιροπιού αμύλου τον Ιανουάριο-Οκτώβριο 2020 ανήλθε σε 382,1 χιλιάδες τόνους - μειώθηκαν κατά 0,8% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Η μείωση της παραγωγής οφειλόταν σε χαμηλότερους όγκους παραγωγής στις περιοχές Tambov και Rostov.
Η παραγωγή δεξτρινών αυξήθηκε κατά 12,4% σε 10 μήνες του τρέχοντος έτους σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι - ανήλθε σε 7,6 χιλιάδες τόνους. Οι περισσότερες από τις ρωσικές δεξτρίνες παράγονται στην περιοχή Oryol (6,1 χιλιάδες τόνοι) από το εργοστάσιο αμύλου OOO Zvyaginsky.
Σύμφωνα με την Υπηρεσία Στατιστικής της Ομοσπονδιακής Πολιτείας, οι μέσες τιμές για τα φυσικά άμυλα τον Οκτώβριο του 2020 στη Ρωσία ανήλθαν σε 24 ρούβλια / τόνο. Σε σύγκριση με τον Οκτώβριο του 550,7, οι τιμές αυξήθηκαν κατά 2019 ρούβλια / τόνο. Οι μέσες τιμές παραγωγού για το σιρόπι αμύλου τον Οκτώβριο του τρέχοντος έτους σε σύγκριση με τον Οκτώβριο του περασμένου έτους αυξήθηκαν κατά 512,8 ρούβλια / τόνο, που ανέρχονταν σε 765,0 ρούβλια / τόνο. Η άνοδος των τιμών για προϊόντα βαθιάς επεξεργασίας σιτηρών εξηγείται από τις εξαιρετικά υψηλές τιμές των πρώτων υλών - σιτηρών σιταριού και καλαμποκιού, καθώς έως και το 18% του κόστους δαπανάται για την αγορά πρώτων υλών.
Για τα τρία τέταρτα του 2020, η εξαγωγή προϊόντων μεταποίησης βαθέων κόκκων ανήλθε σε 23,4 χιλιάδες τόνους: 10,9 χιλιάδες τόνους σιροπιού αμύλου, 0,9 σιρόπια γλυκόζης-φρουκτόζης, 0,8 χιλιάδες τόνους τροποποιημένων αμύλων και 2,1 χιλιάδες τόνους τροποποιημένα άμυλα, μετατρέπονται σε εστέρες. Μεταξύ των φυσικών αμύλων, οι μεγαλύτεροι όγκοι ήταν οι εξής: 0,4 χιλιάδες τόνοι αμύλου σίτου, 5,9 χιλιάδες τόνοι αμύλου αραβοσίτου, 1,3 χιλιάδες τόνοι αμύλου πατάτας. Συνολικά, προϊόντα αμύλου αξίας 10,2 εκατομμυρίων δολαρίων εξήχθησαν από τη Ρωσία. Οι εξαγωγές αυξήθηκαν σε σύγκριση με πέρυσι: κατά τους εννέα μήνες του 2019, 17,9 χιλιάδες τόνοι προϊόντων εξήχθησαν στο ποσό των 9,3 εκατομμυρίων δολαρίων
Οι εισαγωγές προϊόντων αμύλου υπερβαίνουν σημαντικά τις εξαγωγές τόσο σε νομισματικούς όσο και σε φυσικούς όρους: για 9 μήνες φέτος ανήλθε σε 68,2 χιλιάδες τόνους αξίας 66,4 εκατομμυρίων δολαρίων. Ο όγκος των εισαγωγών το 2020 αυξήθηκε σημαντικά: την ίδια περίοδο του 2019, 48,7 χιλιάδες τόνοι αμύλου και προϊόντων αμύλου εισήχθησαν στη Ρωσία, ύψους 52,1 εκατομμυρίων δολαρίων. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα προϊόντα με υψηλότερη προστιθέμενη αξία εισάγονται: σε φυσικούς όρους, οι εισαγωγές υπερβαίνουν τις εξαγωγές τρεις φορές, αλλά σε νομισματικούς όρους - έξι φορές.
Μιλώντας για συγκεκριμένα προϊόντα, τα τροποποιημένα άμυλα είναι ο ηγέτης στις εισαγωγές στη Ρωσία μεταξύ των προϊόντων βαθιάς επεξεργασίας σιτηρών - φέτος ο όγκος των εισαγωγών ανήλθε σε 35,4 χιλιάδες τόνους. Επιπλέον, οι ακόλουθες κατηγορίες διατίθενται σε σημαντικούς όγκους: 1,8 χιλιάδες τόνοι αμύλου σίτου, 1,5 χιλιάδες τόνοι αμύλου καλαμποκιού, 5,7 χιλιάδες τόνοι αμύλου πατάτας, 1,1 χιλιάδες τόνοι αμύλου μανιόκα, 2,5 χιλιάδες τόνοι αμύλου μανιόκα. τόνοι σιροπιών γλυκόζης-φρουκτόζης, 3,8 χιλιάδες τόνοι μαλτοδεξτρινών, 14,9 χιλιάδες τόνοι γλουτένης καλαμποκιού.
Η βιομηχανία επεξεργασίας σιτηρών αντιμετωπίζει ορισμένες δυσκολίες. Πρώτον, η έλλειψη ευαισθητοποίησης των δυνητικών επενδυτών σχετικά με τις ιδιαιτερότητες του κλάδου. Δεύτερον, η έλλειψη ειδικευμένου προσωπικού για την έναρξη και λειτουργία της παραγωγής. Τρίτον, οι μελλοντικές επιχειρήσεις πρέπει να σκεφτούν τα θέματα της εφοδιαστικής και των πωλήσεων. Ο Σύνδεσμος Προηγμένων Επιχειρήσεων Επεξεργασίας Σιτηρών εργάζεται σε όλους τους τομείς για να ευαισθητοποιήσει και να ενδιαφέρει τον κλάδο και επίσης αλληλεπιδρά με αρχές.
«Το Υπουργείο Γεωργίας αναπτύσσει μέτρα για την υποστήριξη της βιομηχανίας μας. Συγκεκριμένα, επιστροφή μέρους του κόστους της εφοδιαστικής προϊόντων, προτιμησιακά βραχυπρόθεσμα δάνεια για την αγορά πρώτων υλών για περαιτέρω βαθιά επεξεργασία, καθώς και προνομιακά επενδυτικά δάνεια για την κατασκευή ή τον εκσυγχρονισμό επιχειρήσεων. Ο μηχανισμός επιστροφής μέρους των άμεσων δαπανών που προκύπτουν για την κατασκευή ή τον εκσυγχρονισμό επιχειρήσεων που υλοποιούν επενδυτικά σχέδια για βαθιά επεξεργασία σιτηρών αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Ας ελπίσουμε ότι θα λειτουργήσει το 2021. Το ενδιαφέρον του κράτους, η υψηλή απόδοση και η ανάγκη της ρωσικής επιχείρησης για προϊόντα βαθιάς μεταποίησης αυξάνει το ενδιαφέρον των επενδυτών στη βιομηχανία μας. Αρκετά τέτοια έργα έχουν ήδη υλοποιηθεί και συζητούνται επίσης οι δυνατότητες μελλοντικής κατασκευής. Θεωρούμε τη βιομηχανία μας ως «εξειδικευμένη», αλλά πολύ υποσχόμενη », σχολιάζει ο Oleg Radin, πρόεδρος της ένωσης« Soyuzkrakhmal ».
Σχετικά με τον Σύλλογο "Soyuzkrakhmal"
Ο Σύνδεσμος Προηγμένων Επιχειρήσεων Επεξεργασίας Σιτηρών είναι ένας επαγγελματικός μη κερδοσκοπικός οργανισμός που προωθεί την ενίσχυση και την ανάπτυξη της εγχώριας αγοράς για βαθιά επεξεργασία σιτηρών. Η SoyuzStarch Association ιδρύθηκε το 1998 και σήμερα ενώνει τις μεγαλύτερες επιχειρήσεις στον κλάδο, παρέχοντας περίπου το 80% του φυσικού αμύλου, περισσότερο από το 70% των σιροπιών γλυκόζης και γλυκόζης-φρουκτόζης, το 65% των τροποποιημένων αμύλων και μαλτοδεξτρίνης, καθώς και το 100% της L-λυσίνης θειικό της εγχώριας παραγωγής.