Η πλατφόρμα IndexBox δημοσίευσε μια νέα έκθεση «Γερμανία. Αποξηραμένο κρεμμύδι. Ανάλυση αγοράς, πρόβλεψη, μέγεθος, τάσεις και ιδέες. " Το παρακάτω είναι μια σύνοψη των κύριων ευρημάτων της έκθεσης.
Το 2019, η γερμανική αγορά ξηρού κρεμμυδιού αυξήθηκε τελικά στα 53 εκατομμύρια δολάρια μετά από δύο χρόνια πτώσης. Από το 2009 έως το 2019, η αγοραία αξία αυξήθηκε κατά μέσο όρο 1,4% σε ετήσια βάση, αλλά η τάση παρέμεινε αμετάβλητη και παρατηρήθηκαν μόνο μικρές διακυμάνσεις καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου ανάλυσης. Οι πιο εμφανείς ρυθμοί ανάπτυξης καταγράφηκαν το 2014, όταν η αγοραία αξία αυξήθηκε κατά 25% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Η κατανάλωση ξηρού κρεμμυδιού κορυφώθηκε το 2019 και είναι πιθανό να αυξηθεί σταδιακά στο εγγύς μέλλον.
Παραγωγή στη Γερμανία
Το 2019, η παραγωγή ξηρού κρεμμυδιού αυξήθηκε κατά 4,2% σε 5,7 χιλιάδες τόνους. Η παραγωγή αυξήθηκε τέσσερα συνεχόμενα μετά από μια διετή πτώση. Οι πιο αξιοσημείωτοι ρυθμοί ανάπτυξης καταγράφηκαν το 2017 με αύξηση 62% σε ετήσια βάση. Η παραγωγή ξηρού κρεμμυδιού κορυφώθηκε το 2019 και αναμένεται να διατηρήσει την ανάπτυξη στο εγγύς μέλλον.
Σε αξία, η παραγωγή ξηρού κρεμμυδιού το 2019 ανήλθε σε 9,2 εκατομμύρια δολάρια σε τιμές εξαγωγής. Κατά την περίοδο από το 2009 έως το 2019, το συνολικό κόστος παραγωγής αυξήθηκε κατά μέσο όρο 1,3% ετησίως, αλλά η τάση παρέμεινε αμετάβλητη, αν και υπήρχαν σημαντικές διακυμάνσεις καθ 'όλη την περίοδο ανάλυσης. Οι πιο εμφανείς ρυθμοί αύξησης των τιμών καταγράφηκαν το 2016 (αύξηση 12% σε σύγκριση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο).
Εισαγωγή στη Γερμανία
Το 2019, ο όγκος των ξένων αγορών αποξηραμένων κρεμμυδιών αυξήθηκε και έφτασε τους 22 χιλιάδες τόνους μετά από μια διετή πτώση. Σε όρους αξίας, οι εισαγωγές ξηρού κρεμμυδιού αυξήθηκαν γρήγορα στα 53 εκατομμύρια δολάρια (σύμφωνα με τις εκτιμήσεις του IndexBox) το 2019.
Τα ποσοστά ανάπτυξης ήταν πιο έντονα το 2014 με αύξηση 20% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, με αποτέλεσμα οι εισαγωγές να φτάνουν στο ύψος των 66 εκατομμυρίων δολαρίων. Από το 2015 έως το 2019, η αύξηση των εισαγωγών δεν μπόρεσε να αποκαταστήσει τη δυναμική.
Εισαγωγή ανά χώρα
Το 2019, η Ινδία έγινε ο μεγαλύτερος προμηθευτής αποξηραμένων κρεμμυδιών στη Γερμανία, το μερίδιό της (8,2 χιλιάδες τόνοι) στις συνολικές εισαγωγές ανήλθε σε 37%. Ακολούθησε η Αίγυπτος (3 χιλιάδες τόνοι). Η Κίνα (2,8 χιλιάδες τόνοι) κατέλαβε την τρίτη θέση στις συνολικές εισαγωγές με μερίδιο 12%.
Από το 2009 έως το 2019, ο μέσος ετήσιος ρυθμός αύξησης των όγκων από την Ινδία ήταν + 6,3%. Οι υπόλοιπες χώρες εφοδιασμού παρουσίασαν τους ακόλουθους μέσους ετήσιους ρυθμούς αύξησης των εισαγωγών: Αίγυπτος (-7,7% ετησίως) και Κίνα (+ 2,6% ετησίως).
Από την άποψη της αξίας, οι μεγαλύτεροι προμηθευτές αποξηραμένων κρεμμυδιών στη Γερμανία ήταν η Ινδία (15 εκατομμύρια δολάρια), η Κίνα (8,8 εκατομμύρια δολάρια) και η Αίγυπτος (7,6 εκατομμύρια δολάρια), οι οποίες αντιστοιχούσαν μαζί στο 59% των συνολικών εισαγωγών. Οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Βρετανία, η Γαλλία και οι Κάτω Χώρες είναι ελαφρώς πίσω, αντιπροσωπεύοντας ακόμη 26%.
Ταυτόχρονα, το ΗΒ παρουσίασε τους υψηλότερους ρυθμούς ανάπτυξης στην αξία των εισαγωγών για την υπό εξέταση περίοδο.
Τιμές χώρας
Το 2019, η μέση τιμή ανά τόνο εισαγόμενων αποξηραμένων κρεμμυδιών ανήλθε σε 2356 $, η οποία είναι 7,1% υψηλότερη σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.
Ο ρυθμός ανάπτυξης ήταν ο ταχύτερος το 2013, αύξηση 12% από έτος σε έτος. Κατά την υπό εξέταση περίοδο, οι μέσες τιμές εισαγωγής ανήλθαν στα 2861 $ ανά τόνο το 2011, ωστόσο, από το 2012 έως το 2019, οι τιμές εισαγωγής παρέμειναν σε χαμηλότερο επίπεδο.
Παρατηρήθηκαν σημαντικές διαφορές στις μέσες τιμές μεταξύ των κυριότερων χωρών εφοδιασμού. Το 2019, οι παρτίδες παραδόθηκαν από τις Ηνωμένες Πολιτείες στην υψηλότερη τιμή (3202 $ ανά τόνο) και την Ινδία (1780 $ ανά τόνο) στο χαμηλότερο.