Τον Δεκέμβριο του 2018, εμπειρογνώμονες από τη Ρωσική Ακαδημία Εθνικής Οικονομίας και Δημόσιας Διοίκησης (RANEPA) δημοσίευσαν «Παρακολούθηση της οικονομικής κατάστασης» με ενημερωμένα στοιχεία για τα ακαθάριστα τέλη (λαμβάνοντας υπόψη τα προκαταρκτικά αποτελέσματα της γεωργικής απογραφής του 2016).
Οι μεγαλύτερες αποκλίσεις μεταξύ των πραγματικών και των δηλωθέντων στοιχείων διαπιστώθηκαν κατά τον υπολογισμό του όγκου των πατατών (για παράδειγμα, κατά τη σύγκριση των δεδομένων των δύο εκθέσεων για το 2017, η διαφορά ήταν 35,9%).
Με βάση αυτό, οι επιστήμονες της RANEPA κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ο όγκος της παραγωγής ρωσικών γεωμήλων είναι πολύ μικρότερος από ό, τι αναμενόταν (21 χιλιάδες τόνοι) και αυτό το ποσό δεν μπορεί να θεωρηθεί υπερβολικό.
Σύμφωνα με τους συντάκτες της «Παρακολούθησης της οικονομικής κατάστασης», η χώρα αντιμετωπίζει ενδεχομένως έλλειψη ή αύξηση των εισαγωγών.
Στην πραγματικότητα, περίπου το ίδιο πράγμα στις αρχές Ιανουαρίου 2018, οι εκπρόσωποι του Επιμελητηρίου Λογαριασμών δήλωσαν ότι απέδειξαν ότι το επίπεδο της αυτάρκειας της Ρωσίας στις πατάτες στο τέλος της συγκομιδής το 2017 αποδείχθηκε χαμηλότερο από τον δείκτη που καθορίστηκε από το Δόγμα για την Επισιτιστική Ασφάλεια. 90,7%
Στη συνέχεια, αυτή η δήλωση προκάλεσε πολύ θόρυβο στα μέσα μαζικής ενημέρωσης, αν και κανείς δεν αισθάνθηκε την έλλειψη πατάτας. Όπως δεν αισθάνεται τώρα.
ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ
Με την πρώτη ματιά, 21,7 εκατομμύρια τόνοι αντικειμενικά δεν αρκούν. Από αυτά, 13-15 εκατομμύρια τόνοι δαπανούνται για τρόφιμα. Συν σπόροι (περίπου 1 εκατομμύριο τόνοι), μεταποίηση (1 εκατομμύριο τόνοι), απώλειες αποθήκευσης (1,5 εκατομμύρια τόνοι), εξαγωγές (150180 χιλιάδες τόνοι), ζωοτροφές ... Με βάση αυτά τα δεδομένα, θέλω πραγματικά να παροτρύνω τους καλλιεργητές πατάτας να μεγαλώσουν περισσότερο ... Αλλά αυτοί είναι πονηροί αριθμοί.
«Δεν ξέρουμε πόσες πατάτες καλλιεργούνται στη Ρωσία», σχολιάζει ο Βλαντιμίρ Ντενίσοφ, γενικός διευθυντής μιας από τις μεγαλύτερες εταιρείες παραγωγής πατάτας και λαχανικών στην Ομοσπονδιακή Περιφέρεια του Βόλγα - την επιχείρηση Samara "Scorpio" - και δεν ήξερε πριν. Αλλά το ακριβές σχήμα δεν έχει σημασία.
Και χωρίς αυτό, είναι σαφές ότι δεν υπάρχει έλλειψη προϊόντος στην αγορά.
Η οργάνωση της αποθήκευσης σε πολλές εκμεταλλεύσεις είναι σε υψηλό επίπεδο, υπάρχουν καταψύκτες, μεγάλες ποσότητες πατάτας αποθηκεύονται μέχρι τις αρχές του καλοκαιριού. Η καλύτερη επιβεβαίωση αυτού είναι τα τεράστια υπόλοιπα πατάτας στους ισολογισμούς πολλών ρωσικών επιχειρήσεων έως τον Ιούνιο του 2018, τα οποία δεν πραγματοποιήθηκαν λόγω της μαζικής εισαγωγής πρώιμων πατατών από την Αίγυπτο. Ένα άλλο πράγμα είναι πιο σημαντικό: η αγορά έχει φτάσει στα όριά της, είναι κορεσμένη και τα επόμενα χρόνια δεν αναμένεται ούτε ανάπτυξη ούτε πτώση. "
Από την άποψη του Denisov, δεν υπάρχει τίποτα κακό με αυτή τη σταθερότητα: οι επαγγελματίες στην επιχείρηση πατάτας που έχουν την απαραίτητη τεχνική βάση και φέρουν το κόστος μόνο των "αναλώσιμων" μπορούν να συνεχίσουν με ασφάλεια να εργάζονται με ασφάλεια.
Η παραγωγή πατάτας δεν θα αποφέρει μεγάλο κέρδος, αλλά θα βοηθήσει να παραμείνει σε θετικό έδαφος. «Δεν υπάρχει πουθενά οι τιμές να πέσουν περαιτέρω», λέει ο επικεφαλής του Σκορπιού. "Οι κατασκευαστές εργάζονται ήδη στο χείλος της κερδοφορίας."
Θα είναι πιο δύσκολο για αρχάριους, το κόστος των πατατών σε αυτές τις εκμεταλλεύσεις θα είναι υψηλότερο από το μέσο όρο, πράγμα που σημαίνει ότι θα υπάρξουν λιγότερες πιθανότητες να παραμείνουν στην αγορά.
ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ
Μιλώντας για τους πιθανούς τρόπους ανάπτυξης της ρωσικής γεωργίας, οι ειδικοί προσφέρουν παραδοσιακά δύο λύσεις. Ένα από αυτά είναι η εντατικοποίηση των εξαγωγών. Σύμφωνα με το ομοσπονδιακό έργο "Εξαγωγή γεωργικών προϊόντων", που περιλαμβάνεται στο ενημερωμένο πρόγραμμα για την ανάπτυξη της γεωργίας, ο όγκος των εξαγωγών γεωργικών προϊόντων μέχρι το τέλος του 2024 θα πρέπει να ανέλθει σε 45 δισεκατομμύρια δολάρια. Αλλά ακόμη και οι αισιόδοξοι δεν αναμένουν ρεκόρ από καλλιεργητές πατάτας προς αυτή την κατεύθυνση.
Οι Ρώσοι παραγωγοί μπορούν στην πραγματικότητα να προμηθεύουν τραπέζι και σπόρους γεωμήλων κυρίως σε γειτονικές χώρες, αλλά είναι πολύ δύσκολο να δημιουργηθούν μόνιμα κανάλια ακόμη και με τις γειτονικές χώρες και συχνά η απόφαση να προμηθεύονται ή να μη παραδίδουν ένα προϊόν είναι πιο πολιτική από οικονομική.
Επιπλέον, η ανάγκη για πατάτες στο Αζερμπαϊτζάν, το Ουζμπεκιστάν και το Καζακστάν δεν σημειώνεται κάθε χρόνο, αλλά κυρίως κατά τις περιόδους αποτυχίας των καλλιεργειών.
Όλες αυτές οι χώρες αναπτύσσουν ενεργά την καλλιέργεια πατάτας και έχουν σημειώσει σημαντική επιτυχία σε αυτό. Έτσι, στο Ουζμπεκιστάν, η απόδοση της πατάτας είναι στο επίπεδο των 240-250 σεντ / εκτάριο, η ακαθάριστη συγκομιδή υπερβαίνει τους 1,5-2 εκατομμύρια τόνους. Στο Καζακστάν, η απόδοση της πατάτας είναι περίπου 300-400 c / ha, η ετήσια συγκομιδή είναι πάνω από 3 εκατομμύρια τόνους.
Το Αζερμπαϊτζάν επιδιώκει επίσης την αυτάρκεια στις πατάτες. Ωστόσο, η ανάπτυξη των εξαγωγών στη Ρωσία παρεμποδίζεται από τις δυσκολίες και τον "μη διεθνή" χαρακτήρα.
Σύμφωνα με τον Vitaly Leis, αναπληρωτή γενικό διευθυντή για την παραγωγή πατάτας στο KRiMM, το κύριο πρόβλημα που αντιμετωπίζει η εταιρεία του κατά την οργάνωση των παραδόσεων εξαγωγών είναι η έλλειψη εφοδιαστικής.
Η αποστολή πατάτας οδικώς σε μεγάλες αποστάσεις είναι υπερβολικά δαπανηρή και οι παραδόσεις ευπαθών αγαθών σε χειμερινές συνθήκες με σιδηροδρομικές μεταφορές δεν είναι πάντοτε δυνατές λόγω της οξείας έλλειψης θερμών φορταμαξών.
Δεν είναι τυχαίο ότι πολλοί ειδικοί της αγοράς λένε ότι οι παραδόσεις εξαγωγής δεν προέρχονται από ακατέργαστες πατάτες, αλλά προϊόντα βαθιάς επεξεργασίας θα μπορούσαν να γίνουν πιο ελπιδοφόρα. Επιπλέον, σε συνθήκες χαμηλής συναλλαγματικής ισοτιμίας ρούβλι.
Η ανάπτυξη της μεταποίησης είναι ένας άλλος τρόπος για την ανάπτυξη της βιομηχανίας πατάτας. Όμως, η κίνηση προς τα πάνω απαιτεί μεγάλες επενδύσεις, οι οποίες είναι πέρα από τη δύναμη των περισσότερων παραγωγών γεωργικών προϊόντων, και ως εκ τούτου πραγματοποιείται με εξαιρετικά αργό ρυθμό.
ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΕΣ ΤΑΣΕΙΣ
Πόσο μπορεί να διαρκέσει η περίοδος στασιμότητας στην αγορά πατάτας; Είναι απίθανο ότι οποιοσδήποτε εμπειρογνώμονας θα μπορέσει να ονομάσει τις ακριβείς ημερομηνίες. Παρόλο που η γενική τάση είναι σαφής: ο όγκος της παραγωγής γεωμήλων στις προσωπικές εκμεταλλεύσεις αναπόφευκτα θα μειωθεί και, ως εκ τούτου, θα αναπτυχθεί ο βιομηχανικός τομέας. Η διαδικασία μετάβασης μπορεί να διαρκέσει 10-15 χρόνια: στην πραγματικότητα, θα χρειαστεί τόσο πολύς χρόνος για μια γενετική αλλαγή.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πολλές μικρές επιχειρήσεις που απέτυχαν να επιβιώσουν σε συνθήκες χαμηλής κερδοφορίας και δεν μπόρεσαν να αντέξουν τον ανταγωνισμό θα εγκαταλείψουν την αγορά. Η κενή θέση θα είναι αρκετά σημαντική. Σύμφωνα με τον εκτελεστικό διευθυντή της Ένωσης Πατάτας Alexei Krasilnikov, η παραγωγή βασικών προϊόντων πατάτας έχει τη δυνατότητα διπλής ανάπτυξης.
Πόσο αυτός ο όγκος θα είναι σε ζήτηση, ο χρόνος θα πει. Είναι πιθανό το ενδιαφέρον για μια υγιεινή διατροφή να οδηγήσει σε μείωση του αριθμού των πατατών στη διατροφή ενός μέσου Ρώσου. Και ίσως το αντίστροφο: οι συχνότερες οικονομικές καταστροφές θα οδηγήσουν σε αύξηση της δημοτικότητας του αγαπημένου ρωσικού προϊόντος.
Σε κάθε περίπτωση, είναι πολύ νωρίς για να μεταφράσουμε τις μελλοντικές προοπτικές σε ακριβείς αριθμούς.