Εποχή 2019 / 20
Η σεζόν εξαγωγής του 2019 για τις γλυκοπατάτες των ΗΠΑ στην Ευρώπη λήγει στις αρχές Αυγούστου. «Πολλοί καλλιεργητές διακόπτουν τις αποστολές και εστιάζουν κυρίως στις εσωτερικές παραγγελίες για να διασφαλίσουν την ποιότητα των προϊόντων των πελατών», εξηγεί ο Nick Bakelaar της Spot, μιας εταιρείας που ειδικεύεται στην καλλιέργεια και προμήθεια γλυκών πατατών από τη Βόρεια Καρολίνα των ΗΠΑ.
Κατά την άποψή του, η περίοδος που έληξε για τους παραγωγούς γλυκοπατάτας, στο σύνολό της, έχει αναπτυχθεί καλά, και από πολλές απόψεις, αυτή η εκτίμηση επηρεάστηκε από την κατάσταση στην εγχώρια αγορά. «Είδαμε σημαντική αύξηση των πωλήσεων έναντι των εξαγωγών. Συνήθως οι τιμές εξαγωγής είναι καλύτερες από τις εγχώριες τιμές, αλλά τους τελευταίους τρεις μήνες ήταν το αντίθετο », λέει ο Nick Bakelaar.
Από τον Αύγουστο, η Αίγυπτος αναλαμβάνει την προμήθεια γλυκών πατατών στην Ευρώπη. Ορισμένοι προμηθευτές αρχίζουν να εξάγουν λίγο νωρίτερα (περίπου 29 εβδομάδες), άλλοι λίγο αργότερα (περίπου 34 εβδομάδες). Η διαφορά σε όρους σχετίζεται με τον εορτασμό του Eid al-Adha (από τα τέλη Ιουλίου έως τις 10 Αυγούστου). Ορισμένοι καλλιεργητές θέλουν να ξεπεράσουν αυτές τις διακοπές και να αρχίσουν να εξάγουν, αλλά συνήθως υπάρχει αρκετή αμερικανική παραγωγή στην αγορά σε αυτό το σημείο και μια πρώιμη συγκομιδή από την Αίγυπτο μπορεί να είναι πολύ νωρίς.
«Στο απόγειο του καλοκαιριού, πολλοί Ευρωπαίοι αγοραστές προτιμούν τα φρούτα από τις γλυκοπατάτες. Αλλά η κατάσταση αλλάζει σταδιακά. Μέχρι τα τέλη Αυγούστου, οι προμήθειες από την Αίγυπτο ενδέχεται να είναι ήδη ανεπαρκείς. Όσον αφορά άλλες χώρες, η Ισπανία ξεκινά τις εξαγωγές από τα μέσα Αυγούστου, μικρές αποστολές προέρχονται από την Αργεντινή και η Ονδούρα και η Νότια Αφρική έχουν ήδη ολοκληρώσει τη σεζόν. "
Συγκομιδή 2019
Η συγκομιδή γλυκοπατάτας της Βόρειας Αμερικής το 2019 ήταν πολύ υψηλότερη από το 2018.
Μέχρι τον Δεκέμβριο, η αμερικανική εποχή της γλυκοπατάτας για το Spot ήταν σε πλήρη εξέλιξη. «Ολοκληρώσαμε όλες τις παραγγελίες των Ευχαριστιών τις τελευταίες εβδομάδες. Ως εκ τούτου, καταφέραμε να επικεντρωθούμε περισσότερο σε ό, τι εξακολουθεί να είναι διαθέσιμο για εξαγωγή και στην εγχώρια αγορά », λέει ο Nick Bakelaar.
«Γνωρίζουμε ακριβώς πόσο και ποια ποιότητα προϊόντων πρέπει να πουλήσουμε. Η συγκομιδή στο αγρόκτημά μας ήταν αρκετά μεγάλη. Σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, θα επιτρέψει επίσης την αποθήκευση πολύ περισσότερης παραγωγής μέχρι το τέλος της σεζόν. Αυτή η άποψη είναι κοινή από τους περισσότερους συναδέλφους μας κατασκευαστές. "
Ο αγρότης σχολιάζει την κατάσταση των εξαγωγών ως εξής: «Η ευρωπαϊκή αγορά γλυκοπατάτας βρίσκεται επί του παρόντος σε στασιμότητα. Υπάρχουν ακόμη μεγαλύτερες προμήθειες από την Αίγυπτο και την Ισπανία. Οι Ηνωμένες Πολιτείες ξεκίνησαν επίσης σοβαρά. Ήμασταν αρκετά παραγωγικοί εξαγωγείς από το αγρόκτημά μας. "
«Ήταν δύσκολο να πάρουμε γλυκοπατάτες σε καλές τιμές την σεζόν του 2018», συνεχίζει ο Nick Bakelaar. - Αλλά μέχρι τις αρχές του χειμώνα 2019, η αγορά έχει υπερφορτωθεί με πατάτες. Πολλοί άνθρωποι έχουν ξεκινήσει αυτήν την επιχείρηση, τόσο στις ΗΠΑ όσο και σε άλλες χώρες. "
Συγκομιδή 2018
Η καλλιέργεια γλυκοπατάτας της Βόρειας Καρολίνας έχει μειωθεί λόγω της ξηρασίας και ο τυφώνας Φλωρεντία έπληξε επίσης τους αγρότες. «Από τα τέλη Οκτωβρίου, μπορεί να υποτεθεί ότι τουλάχιστον το 30% των χωραφιών θα χαθούν στη Βόρεια Καρολίνα», λέει ο Nick Bakelaar του Spot. «Πολλά χωράφια πλημμύρισαν και οι αγρότες αναγκάστηκαν να αναβάλουν τον χρόνο συγκομιδής. Μερικοί από αυτούς θα εξάγουν τα προϊόντα τους, αλλά πολλοί παραγωγοί θέλουν πρώτα να παρέχουν στην τοπική αγορά των ΗΠΑ γλυκοπατάτες. Υπάρχει μεγάλη ζήτηση εδώ λόγω των Ευχαριστιών και των Χριστουγέννων. "
«Μετά από αυτήν την περίοδο, οι αγρότες αναμένεται να αυξήσουν τον εφοδιασμό τους στην Ευρώπη», συνεχίζει ο Nick. - Φροντίζουμε τις πωλήσεις στην ευρωπαϊκή αγορά, για παράδειγμα στη Γερμανία, τη Σκανδιναβία, τη Γαλλία και την Ισπανία. Αλλά ψάχνουμε επίσης όλο και πιο ανατολικά. "
Ο Νικ παρατήρησε επίσης αύξηση της προσφοράς γλυκοπατάτας από άλλες χώρες παραγωγής. «Στο παρελθόν, ήταν χώρες όπως η Αίγυπτος, η Ισπανία και το Ισραήλ, αλλά τώρα μπορείτε να δείτε το Μαρόκο, τη Βουλγαρία, τη Γερμανία, την Αυστρία, το Βέλγιο και τις Κάτω Χώρες στη λίστα των εξαγωγέων. Ωστόσο, στις περισσότερες από αυτές τις χώρες αυτή η επιχείρηση εξακολουθεί να αναπτύσσεται, οι αγρότες αναζητούν μόνο τις πιο κατάλληλες ποικιλίες. "
Το Spot καλλιεργεί επίσης βιολογικές γλυκοπατάτες. «Η ζήτηση για βιολογικά προϊόντα αυξάνεται επειδή όλο και περισσότεροι καταναλωτές γνωρίζουν τι τρώνε», καταλήγει ο Nick.