Οι ειδικοί της εταιρείας "Αύγουστος", ένας από τους μεγαλύτερους Ρώσους κατασκευαστές χημικών φυτοπροστατευτικών προϊόντων, έχουν καταγράψει τις πιο κερδοφόρες μαζικές γεωργικές καλλιέργειες, καθώς και τις κύριες απειλές για τη συγκομιδή αυτών των καλλιεργειών αυτή τη σεζόν. Το πιο επικερδές για τους αγρότες σήμερα είναι η καλλιέργεια δημητριακών, ηλίανθων, ελαιοκράμβης, λιναριού και καλαμποκιού. Ταυτόχρονα, το κύριο καθήκον για την πραγματοποίηση κέρδους δεν είναι η μείωση του κόστους της γεωργικής παραγωγής, αλλά η αύξηση της απόδοσης.
Δημητριακά. Εδώ και αρκετά χρόνια, ο καιρός και οι συγκομιδές που εξαρτώνται από αυτό άφησαν πολλά να είναι επιθυμητά τόσο στην Ευρώπη όσο και στις Ηνωμένες Πολιτείες. Τα παγκόσμια κέντρα παραγωγής δημητριακών υποφέρουν από έλλειψη βροχόπτωσης. Στην παγκόσμια αγορά σιτηρών, η τιμή είναι υψηλή και η ζήτηση είναι σταθερή - σε τέτοιο βαθμό που, όσον αφορά τα περιθώρια, αυτές οι καλλιέργειες έχουν πλέον ξεπεράσει τον μακροπρόθεσμο αδιαμφισβήτητο ηγέτη - ηλίανθο.
«Στη Ρωσία, εν τω μεταξύ, οι καλλιέργειες δημητριακών είναι αρκετά υψηλές», λέει ο Ντμίτρι Μπέλοφ, επικεφαλής του τμήματος ανάπτυξης προϊόντων της εταιρείας του Αυγούστου. «Μια ποικιλία εδαφικών και κλιματικών ζωνών λειτουργεί υπέρ μας: για παράδειγμα, έχουμε την Κεντρική Ρωσία και, συγκεκριμένα, την Κεντρική Μαύρη Γη, όπου ο περιοριστικός παράγοντας της υγρασίας ουσιαστικά απουσιάζει, σε αντίθεση με τις νότιες περιοχές».
Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν θα υπάρξουν προβλήματα το 2021, αν και ορισμένοι εμπειρογνώμονες, συμπεριλαμβανομένης της αναλυτικής υπηρεσίας του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), προέβλεψαν μια άλλη ρεκόρ συγκομιδής σιταριού για τη Ρωσία. Έτσι, αυτή την άνοιξη στην περιοχή του Κεντρικού Τσερνοζέμ, λόγω του ξηρού φθινοπώρου και της κακής χειμερινής καλλιέργειας, υπήρχε ένα υψηλό ποσοστό περιοχών που «πέφτουν». Για παράδειγμα, σε ορισμένες εκμεταλλεύσεις στην Περιφέρεια Voronezh, το 100% των χωραφιών έπρεπε να επαναφυτευτούν με ανοιξιάτικες καλλιέργειες. Λόγω της μούχλας χιονιού, μια μυκητιακή ασθένεια που προσβάλλει τα φυτά κατά τη διάρκεια μιας παρατεταμένης άνοιξης, μέρος των χειμερινών καλλιεργειών στο Altai, Udmurtia και Bashkortostan πέθανε. Μια αρκετά σπάνια ασθένεια - η σκληροτίνωση - εκδηλώθηκε επίσης στα Udmurtia, Bashkortostan και Mordovia. Δεδομένης αυτής της κατάστασης, μπορεί να υποτεθεί ότι οι τιμές για το σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι δεν θα μειωθούν το 2021. Πρόσθετες απειλές περιλαμβάνουν παράσιτα όπως ψύλλους ψαριών και σκουλήκια, και σε ορισμένες περιοχές, λόγω της απότομης αύξησης της μέσης ημερήσιας θερμοκρασίας του αέρα, οι καλλιέργειες υπέστησαν θερμικά εγκαύματα.
Ηλίανθος... Παρά τους υφιστάμενους μηχανισμούς για τη ρύθμιση των τιμών των ηλιόσπορων, παραμένει μια καλλιέργεια υψηλού περιθωρίου με μεγάλο δυναμικό εξαγωγής. Το 2021, περίπου 8 εκατομμύρια εκτάρια αυτής της καλλιέργειας είχαν προγραμματιστεί για σπορά, αλλά εδώ πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι νεκρές χειμερινές καλλιέργειες σπέρθηκαν, συμπεριλαμβανομένου του ηλίανθου. Έτσι, η ανοδική τάση σε περιοχές κάτω από το 2021 συνεχίζεται.
Οι αγρότες που υπόσχονται κέρδος "χρυσά λουλούδια" προσπαθούν να σώσουν με όλη τους τη δύναμη - δεν είναι τίποτα ότι ο ηλίανθος θεωρείται κορυφαία καλλιέργεια όσον αφορά την πρόοδο στη χρήση φυτοπροστατευτικών προϊόντων. «Ωστόσο, ασθένειες όπως η φώμωση και η φοψία, που προκαλούν νέκρωση ιστών των φυτών, ωιδωτό ωίδιο, σήψη του καλαθιού, βοτρυτινία (γκρίζα σήψη) και σκληροτενίαση, μπορούν να επιδεινώσουν τη συγκομιδή φέτος. Αν και το τελευταίο εμφανίστηκε στα χειμερινά δημητριακά, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι για τους μύκητες του γένους Sclerotinia, τα φυτά ξενιστές είναι ηλίανθος, ελαιοκράμβη και σόγια, και η αντίστοιχη δομή της εναλλαγής των καλλιεργειών συμβάλλει στην αυξανόμενη βλάβη των καλλιεργειών από τη σκληροτενία », Λέει ο Ντμίτρι Μπέλοφ.
Βιασμός. Στη Ρωσία, η κουλτούρα κατανάλωσης κραμβελαίου για τρόφιμα δεν έχει αναπτυχθεί - σε αντίθεση με την Ευρώπη. Επίσης, η Κίνα αγοράζει πρόθυμα όλους τους τύπους φυτικών ελαίων. Η ζήτηση για κραμβέλαιο εξακολουθεί να αυξάνεται λόγω της αύξησης της παγκόσμιας παραγωγής βιοντίζελ, ως πρώτη ύλη, το κραμβέλαιο είναι απαραίτητο για την παραγωγή βιομηχανικών ελαίων και λιπαντικών, στην παραγωγή οικιακών χημικών και αρωμάτων. Όλα αυτά υποστηρίζουν την κατάσταση του ελαιοκράμβη ως καλλιέργειας ελαιούχων σπόρων υψηλού περιθωρίου. Στη Ρωσία, ο χειμώνας ελαιοκράμβη εξαπλώνεται ολοένα και περισσότερο από νότο σε βορρά, όπου υπάρχει περισσότερη υγρασία, συμπεριλαμβανομένου του φθινοπώρου, και κατά συνέπεια, ο κίνδυνος κακής χειμάρρωσης των καλλιεργειών είναι χαμηλότερος Οι εκτάσεις που καλλιεργούνται από ελατήριο βιασμού τείνουν επίσης να αυξάνονται τα τελευταία χρόνια.
«Ωστόσο, φέτος η απόδοση του ελαιοκράμβη και, κατά συνέπεια, η δυναμική της ανάπτυξης στις περιοχές της σποράς του είναι ένα μεγάλο ζήτημα. Σε ορισμένες περιοχές, όπου αρχικά υπήρχε αρκετή υγρασία λόγω χιονοπτώσεων, τα χωράφια στεγνώθηκαν πάρα πολύ γρήγορα: το χιόνι, όπως λένε, αποδείχθηκε «άδειο». Γενικά, οι καιρικές συνθήκες μπορούν να θεωρηθούν η κύρια απειλή για το ελαιοκράμβη το 2021 », πιστεύει ο Ντμίτρι Μπέλοφ.
Λινέλαιο... Το 2020, η ραγδαία αύξηση της τιμής αγοράς για τους σπόρους αυτής της σοδειάς αποτέλεσε έκπληξη για τους παραγωγούς. Στο εγγύς μέλλον, ο λιναρόσπορος μπορεί κάλλιστα να αποδειχθεί ανταγωνιστής του ελαιοκράμβη - τουλάχιστον σε εκείνες τις περιοχές όπου οι καιρικές συνθήκες δεν επιτρέπουν να βασίζονται στις σταθερά υψηλές αποδόσεις του. Το λιναρόσπορο και το λιναρόσπορο χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο στην παραγωγή τροφίμων σε όλο τον κόσμο, αλλά ο κύριος παράγοντας που καθορίζει την άνοδο των τιμών είναι η χρήση λιναρόσπορου ως τεχνικής πρώτης ύλης στη βιομηχανία, ειδικότερα, βαφής και βερνικιού.
Το λιναρόσπορο σπέρνεται αρκετά νωρίς, είναι λιγότερο ευαίσθητο σε αντίξοες καιρικές συνθήκες και το έλλειμμα υγρασίας δεν είναι τόσο καταστροφικό γι 'αυτό όσο και το υπερβολικό του. Μεταξύ των ασθενειών που μπορούν να βλάψουν τη σοδειά το 2021, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να επισημανθεί το μαρασμό του φουσάριου και το κοπάδι λίνου - μια ασθένεια που επιδεινώνει σημαντικά την ποιότητα των σπόρων της. Στα πρώτα στάδια της ανάπτυξης, το λινάρι μπορεί επίσης να απειληθεί σοβαρά από συρματόσχοινα.
Καλαμπόκι. Η δημοτικότητα της «βασίλισσας των χωραφιών» έχει μειωθεί στις νότιες περιοχές της Ρωσίας, αλλά στην Κεντρική Μαύρη Γη σήμερα είναι δυνατόν να επιτευχθούν υψηλές αποδόσεις αυτής της καλλιέργειας - περίπου 70 σεντς ανά εκτάριο. Σε γενικές γραμμές, η έκταση των καλλιεργειών της αυξάνεται - συμπεριλαμβανομένης της ανάγκης για σπορά την άνοιξη αντί των κατεστραμμένων χειμερινών καλλιεργειών. Το δυναμικό εξαγωγής καλαμποκιού είναι εξαιρετικά υψηλό, είναι επίσης ζήτημα στην εγχώρια αγορά, είναι επίσης μια σημαντική καλλιέργεια για την κτηνοτροφία.
«Από την άποψη της περιθωριοποίησης, το γλυκό καλαμπόκι που χρησιμοποιείται για κονσερβοποίηση ξεχωρίζει: έχει πολύ υψηλές τιμές αγοράς και συχνά καλλιεργείται βάσει συμβάσεων που έχουν υπογραφεί εκ των προτέρων με παραγωγούς. Επομένως, οποιοδήποτε λάθος μπορεί να είναι δαπανηρό. Τα κύρια αντικείμενα ελέγχου των παρασίτων είναι το βαμβακερό σκουλήκι, των οποίων οι κάμπιες εγκαθίστανται στους σπάδικες, προκαλώντας μη αναστρέψιμη βλάβη σε αυτά και καθιστώντας τα αχρησιμοποίητα, καθώς και το σκώρο καλαμποκιού », λέει ο Dmitry Belov.
Όπως σημειώνουν οι ειδικοί του Αυγούστου, το κύριο καθήκον των αγροτών στη Ρωσία σήμερα είναι ακριβώς η αύξηση της απόδοσης και όχι η μείωση του κόστους παραγωγής, το οποίο ουσιαστικά έχει χάσει τη χρησιμότητά του. Για μια καλλιέργεια 30 c / ha, απαιτείται περίπου το ίδιο επίπεδο κόστους όπως για μια καλλιέργεια 60 c / ha, ωστόσο, το κόστος ενός κέντρου κόκκων στη δεύτερη περίπτωση μειώνεται και η περιθωριοποίηση αυξάνεται. «Όσο υψηλότερη είναι η απόδοση, τόσο αυξάνεται η ανάγκη για γεωργική ασφάλιση - από ασθένειες, ζιζάνια, παράσιτα. Και οι Ρώσοι παραγωγοί γεωργίας πλησιάζουν σήμερα ένα «λογικό ελάχιστο» κόστος για την καλλιέργεια καλλιεργειών: περισσότερο, πιθανότατα, είναι δυνατό, αλλά λιγότερο σίγουρα δεν είναι δυνατό », καταλήγει ο Ντμίτρι Μπέλοφ.