Το 2022, οι πατάτες σε πολλές περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας επηρεάστηκαν σημαντικά από μια παρατεταμένη ξηρασία, η οποία οδήγησε σε αισθητή μείωση των αποδόσεων σε σύγκριση με το μέσο επίπεδο των τελευταίων ετών. Κατά τη διάρκεια των τριών καλοκαιρινών μηνών, για παράδειγμα, μόνο το 47% των βροχοπτώσεων έπεσε στην περιοχή της Μόσχας σε σύγκριση με τις μακροπρόθεσμες μέσες τιμές (βλ. πίνακα).
Παράλληλα, η ανομβρία συνοδεύτηκε από υψηλή θερμοκρασία αέρα, ιδιαίτερα τον Αύγουστο, καθώς και υπερσυμπίεση του εδάφους. Όσον αφορά τον αντίκτυπό τους στην παραγωγικότητα, αυτοί οι παράγοντες είναι άνισοι. Η συμπύκνωση του εδάφους περιορίζει την οριζόντια και κατακόρυφη ανάπτυξη των ριζών, η οποία τελικά μειώνει τον αριθμό και τις αποδόσεις των κονδύλων. Τα μικρότερα ριζικά συστήματα αποκτούν πρόσβαση σε μικρότερο όγκο εδάφους, περιορίζοντας έτσι την πρόσληψη νερού και θρεπτικών στοιχείων, με αποτέλεσμα μικρότερα φυτά με λιγότερη φυλλική επιφάνεια.
Καιρικές συνθήκες των καλλιεργητικών περιόδων 2016-2022 στην περιοχή Dmitrovsky της περιοχής της Μόσχας
Μήνας | Μέση ημερήσια θερμοκρασία αέρα, оС | |||||||
Μέσος όρος πολλά Λ. | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
Απρίλιος | 5,7 | 6,5 | 3,7 | 6,5 | 6,9 | 3,8 | 6,6 | 4,6 |
Μαΐου | 13,4 | 13,7 | 8,5 | 14,4 | 15,3 | 10,6 | 13,5 | 9,7 |
Ιούνιος | 16,3 | 16,6 | 13,7 | 15,7 | 18,2 | 18,3 | 19,4 | 17,7 |
Ιούλιος | 18,7 | 19,7 | 17,1 | 19,2 | 15,6 | 17,7 | 21,2 | 19,5 |
Αύγουστος | 17,0 | 17,9 | 17,8 | 18,4 | 15,2 | 16,5 | 18,4 | 20,7 |
Σεπτέμβριος | 11,6 | 10,3 | 12,1 | 13,5 | 11,3 | 13,3 | 9,1 | |
Οκτώβριος | 4,8 | 3,8 | 4,4 | 6,4 | 7,6 | 6,7 | 5,2 | |
Μέσος όρος / άθροισμα | 12,5 | 12,6 | 11,0 | 13,4 | 12,9 | 12,4 | 13,3 |
Μήνας | Υετός, mm | |||||||
Μέσος όρος πολλά Λ. | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
Απρίλιος | 52,5 | 28,0 | 99 | 28 | 9 | 34 | 85 | 68 |
Μαΐου | 72,5 | 69,6 | 36 | 73 | 55 | 160 | 57 | 58 |
Ιούνιος | 76,3 | 99,8 | 127 | 54 | 87 | 110 | 63 | 29 |
Ιούλιος | 87,7 | 76,4 | 161 | 104 | 107 | 186 | 30 | 61 |
Αύγουστος | 50,3 | 126,0 | 42 | 19 | 61 | 52 | 102 | 10 |
Σεπτέμβριος | 62,4 | 55,6 | 48 | 79 | 33 | 44 | 72 | |
Οκτώβριος | 58 | 38 | 92 | 46 | 65 | 26 | 40 | |
Μέσος όρος / άθροισμα | 460 | 493 | 605 | 403 | 417 | 612 | 449 |
Ταυτόχρονα, πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η συμπίεση του εδάφους δεν μειώνει την ένταση της φωτοσύνθεσης. Η πατάτα θεωρείται επίσης γενικά φυτό με δροσερό κλίμα. Κάποτε πίστευαν ότι η φωτοσύνθεση των φυτών πατάτας είχε σχεδόν κατασταλεί πλήρως σε θερμοκρασίες άνω των 30°CоC. Odαλλά είναι πλέον γνωστό ότι αυτή η επίδραση προκαλεί κυρίως ανεπάρκεια νερό. Στην πραγματικότητα, οι πατάτες μπορούν να προσαρμοστούν σε υψηλές θερμοκρασίες (~40оΓ) και συνεχίστε τη φωτοσύνθεση, αλλά μόνο εάν υπάρχει επαρκής υγρασία, η οποία επιβεβαιώνεται από την πρακτική της επιτυχημένης καλλιέργειας πατάτας για άρδευση στις νότιες περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Για παράδειγμα, το 2021, σημειώθηκε υψηλότερη απόδοση πατάτας στην περιοχή της Μόσχας, αν και σημειώθηκε επίσης αυξημένη θερμοκρασία αέρα καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, σημειώθηκε ξηρασία τον Ιούλιο, αλλά έντονες βροχοπτώσεις έπεσαν τον Αύγουστο (πίνακας). Ως εκ τούτου, ο πιο σημαντικός παράγοντας μεταξύ αυτών που απαριθμούνται είναι η ίδια η ξηρασία, η οποία θα είναι το επίκεντρο αυτού του άρθρου, που εκπονήθηκε με βάση τις δημοσιεύσεις της τελευταίας περιόδου (1-7).
Η ξηρασία αναγνωρίζεται ως ένα από τα κύρια αβιοτικά στρες, καθώς επηρεάζει τη μορφολογία, τη φυσιολογία, τα οικολογικά, βιοχημικά και μοριακά χαρακτηριστικά των φυτών. Στη γεωργία, η ξηρασία αναφέρεται σε μια περίοδο λειψυδρίας που οδηγεί σε έλλειψη υγρασίας στο έδαφος, η οποία τελικά επηρεάζει αρνητικά τις αποδόσεις των καλλιεργειών. Η ξηρασία δεν είναι κάτι νέο για την ανθρωπότητα: στις αρχές της δεκαετίας του '20 του περασμένου αιώνα, προκάλεσε λιμό στη Ρωσία και την Κίνα, στη δεκαετία του '30 στις ΗΠΑ. Οι συνέπειες του ανώμαλου 1976 εξακολουθούν να θυμούνται στην Ευρώπη. Την πρώτη δεκαετία του 2003ου αιώνα, η αυστραλιανή ήπειρος υπέφερε από μια μακροχρόνια ξηρασία. Οι ευρωπαϊκές χώρες αντιμετώπισαν αυτό το φαινόμενο το 2006 και το 2005, το 2010 και το 2008 η έλλειψη βροχής οδήγησε σε μαζική μείωση της βλάστησης στο τροπικό δάσος του Αμαζονίου. Από το 2010, μια πολυετής ξηρασία έχει καλύψει την Ιβηρική Χερσόνησο. Ένα πολύ ζεστό έτος XNUMX έμεινε στην ιστορία στη Ρωσία.
Αρκετά κλιματικά μοντέλα προβλέπουν μείωση των ετήσιων βροχοπτώσεων και αύξηση της θερμοκρασίας με συχνές ξηρασίες, που επηρεάζουν αρνητικά τις αποδόσεις των καλλιεργειών σε όλο τον κόσμο. Οι περίοδοι στρες ξηρασίας αναμένεται να αυξηθούν τα επόμενα 30-90 χρόνια λόγω μειωμένων βροχοπτώσεων και αυξημένης εξάτμισης σε πολλές περιοχές του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Ευρώπης. Με τη διαρκώς αυξανόμενη απειλή της ξηρασίας, είναι σημαντικό να μελετηθεί και να ληφθεί υπόψη η ανταπόκριση της πατάτας, ως μίας από τις κύριες γεωργικές καλλιέργειες, στο στρες της ξηρασίας.
Οι πατάτες θεωρούνται καλλιέργειες που εξοικονομούν νερό (δηλαδή αυτές που παράγουν περισσότερες θερμίδες ανά μονάδα νερού που χρησιμοποιείται). Για την παραγωγή ενός κιλού πατάτας απαιτούνται 105 λίτρα νερό, που είναι σημαντικά λιγότερο από αυτό του ρυζιού (1408 λίτρα) και του σιταριού (1159 λίτρα).
Μια άλλη οπτική σύγκριση: χρειάζονται 25 λίτρα νερό για να παραχθεί ένας μεγάλος κόνδυλος, 40 λίτρα για να παραχθεί μια φέτα ψωμί ή ένα ποτήρι γάλα, 70 λίτρα για να παραχθεί ένα μήλο, 135 λίτρα για να παραχθεί ένα αυγό και 2400 λίτρα για να παραχθεί ένα χάμπουργκερ νερό. Παρά την υψηλή αποδοτικότητα χρήσης νερού, οι πατάτες είναι πολύ ευαίσθητες στο στρες της ξηρασίας επειδή μπορούν να παράγουν πολύ υψηλές αποδόσεις και η καλλιέργεια έχει κυρίως ρηχά ριζικά συστήματα.
Η υγρασία από τα φύλλα εξατμίζεται μέσω των ανοιχτών στομάτων. Αυτό ψύχει το κουβούκλιο, διατηρώντας τη θερμοκρασία κάτω από τη θερμοκρασία περιβάλλοντος, αλλά οδηγεί και σε απώλεια υγρασίας. Η πρώτη φυσιολογική απάντηση στο στρες του νερού είναι το κλείσιμο των στομάτων στα φύλλα. Όταν το φυτό κλείνει τα στόματά του για να μειώσει την απώλεια υγρασίας, μειώνεται επίσης η πρόσληψη διοξειδίου του άνθρακα στο φύλλο. Αυτό αναστέλλει τη φωτοσύνθεση περιορίζοντας τη συσσώρευση αμύλου και σακχάρων. Η απόδοση και η ποιότητα της πατάτας (π.χ. ειδικό βάρος) εξαρτώνται από τη φωτοσύνθεση για να υπερβούν τις ημερήσιες ενεργειακές απαιτήσεις του φυτού, επιτρέποντας τη συσσώρευση περίσσειας υδατανθράκων στους αναπτυσσόμενους κονδύλους. Η έλλειψη νερού μειώνει επίσης την εσωτερική πίεση που απαιτείται για την επέκταση και την ανάπτυξη των κυττάρων. Η ανάπτυξη του θόλου των φύλλων και της ρίζας μπορεί να μειωθεί σημαντικά. Αν και η ανάπτυξη των κονδύλων ξαναρχίζει όταν είναι διαθέσιμο νερό, η διαταραχή μπορεί να οδηγήσει σε κακοσχηματισμένους κονδύλους με στενές κηλίδες ή μυτερά άκρα. Η έλλειψη υγρασίας αυξάνει επίσης την πιθανότητα ρωγμών των κονδύλων. Είναι γνωστό ότι το ανεπαρκές νερό σε οποιοδήποτε στάδιο οδηγεί σε μειωμένες αποδόσεις. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η ευαισθησία της πατάτας στην ξηρασία εξαρτάται επίσης από τον τύπο, το στάδιο ανάπτυξης και τη μορφολογία του γονότυπου, καθώς και από τη διάρκεια και τη σοβαρότητα του στρες ξηρασίας.
Η φυσιολογική ανάπτυξη των φυτών της πατάτας συνήθως χωρίζεται σε πέντε στάδια: 1 - ριζοβολία, φύτευση και βλάστηση (από 20 έως 35 ημέρες). 2 - έναρξη στόλων, πρώιμη βλαστική ανάπτυξη και ανάπτυξη στολονών (από 15 έως 25 ημέρες). 3 - κονδυλοποίηση, σχηματισμός κονδύλων στο τέλος των στόλων (10-15 ημέρες). 4 - ανάπτυξη ή διόγκωση κονδύλων, οι κόνδυλοι γεμίζουν και αυξάνονται (από 30 σε 60 ημέρες). 5 - ωριμότητα, ωρίμανση κονδύλων και θάνατος κορυφών (15 ημέρες ή περισσότερες). Η έλλειψη νερού στο πρώτο στάδιο δεν παίζει σημαντικό ρόλο, η βλάστηση συμβαίνει λόγω των αποθεμάτων νερού στον μητρικό κόνδυλο.
Η ξηρασία στο δεύτερο στάδιο μπορεί να μειώσει τον αριθμό των παραγόμενων στόλων, καθώς και να επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη και την ωρίμανση των φυτών. Το στρες στο νερό στο στάδιο του κονδύλου μπορεί να καθυστερήσει την ανάπτυξη του κονδύλου κατά αρκετές εβδομάδες (Εικόνα 1). Τα αποτελέσματα είναι συχνά πιο σημαντικά για απροσδιόριστες (συνεχούς ανάπτυξης) ποικιλίες, παρατείνοντας την καλλιεργητική περίοδο και δυνητικά δημιουργώντας προβλήματα ωρίμανσης και σύσφιξης του δέρματος.
Αντίθετα, οι καθορισμένες (η ανάπτυξη των φυτών σταματά μετά την ανθοφορία) είναι σχετικά μη ευαίσθητες στο στρες του νερού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου και θα ωριμάσουν κανονικά. Αν και η έλλειψη νερού κατά την εκκίνηση του κονδύλου μπορεί να επηρεάσει τις αποδόσεις, ο αντίκτυπος στην ποιότητα είναι ο πιο σημαντικός. Η ψώρα εγκαθίσταται στους κονδύλους αυτή τη συγκεκριμένη στιγμή. Το σχήμα του αλτήρα, οι ρωγμές και άλλες παραμορφώσεις είναι όλα αποτέλεσμα ανομοιόμορφης υγρασίας του εδάφους κατά την έναρξη και την πρώιμη ανάπτυξη του κονδύλου. Μια άλλη πιθανή επίδραση του υδατικού στρες, ειδικά όταν συνδυάζεται με υψηλές θερμοκρασίες, κατά την έναρξη του κονδύλου και την πρώιμη διόγκωση είναι η ανάπτυξη ενός «ημιδιαφανούς άκρου» ή «άκρου σακχάρου». Οι ξηρές συνθήκες σημαίνουν ότι τα σάκχαρα που παράγονται από τη φωτοσύνθεση δεν μετατρέπονται πλήρως σε άμυλο.
Η έλλειψη νερού κατά την ανάπτυξη των κονδύλων συνήθως επηρεάζει περισσότερο την απόδοση παρά την ποιότητα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η επίδραση της ξηρασίας δεν μπορεί να αντισταθμιστεί με τίποτα, η παραγωγικότητα των φυτών θα μειωθεί.
Η ξηρασία μειώνει την απόδοση της πατάτας επηρεάζοντας τη βλαστική ανάπτυξη, το ύψος των φυτών, τον αριθμό και το μέγεθος των φύλλων και τη φωτοσύνθεση των φύλλων μειώνοντας τη χλωροφύλλη, μειώνοντας τον δείκτη της φυλλικής επιφάνειας ή τη διάρκεια της φυλλικής επιφάνειας. Εκτός από τη βλαστική ανάπτυξη, η ξηρασία μπορεί να επηρεάσει το αναπαραγωγικό στάδιο της πατάτας συντομεύοντας τον κύκλο ανάπτυξης ή μειώνοντας το μέγεθος και τον αριθμό των κονδύλων που παράγονται από τα φυτά. Επιπλέον, η ξηρασία επηρεάζει επίσης την ποιότητα των κονδύλων που προκύπτουν.
Επίδραση της ξηρασίας στην ανάπτυξη της πατάτας πάνω από το έδαφος. Η ανάπτυξη του θόλου των φύλλων είναι ένα από τα πιο ευαίσθητα στην ξηρασία στάδια ανάπτυξης των φυτών. Η ανάπτυξη του θόλου σημαίνει σχηματισμό φύλλων, στελεχών, καθώς και αύξηση της έκτασης των μεμονωμένων φύλλων και του ύψους του φυτού. Η ξηρασία έχει ανασταλτική επίδραση στο ύψος του στελέχους, στο σχηματισμό νέων φύλλων, στον αριθμό των στελεχών και στην περιοχή των μεμονωμένων φύλλων πατάτας. Ο δείκτης φυλλικής επιφάνειας (LAI) και η διάρκεια της φυλλικής επιφάνειας (LAD) θεωρούνται ως οι σημαντικότεροι παράγοντες για τη διασφάλιση της απόδοσης του κονδύλου. Το στρες ξηρασίας μειώνει σημαντικά το LAI και το LAD στις καλλιέργειες πατάτας.
Η ανάπτυξη των φυτών εξαρτάται από την υψηλή πίεση στροβιλισμού, η οποία προάγει την επέκταση των κυττάρων. Τα φυτά χρειάζονται σταθερή παροχή νερού για να διατηρήσουν υψηλή πίεση στρεβλώσεων. Σε συνθήκες ξηρασίας, η διαθεσιμότητα νερού για τα φυτά μειώνεται, γεγονός που επηρεάζει την ανάπτυξη του θόλου. Στα περισσότερα είδη φυτών, η ανάπτυξη των φύλλων σταματά αν το διαθέσιμο νερό του εδάφους είναι μικρότερο από 40-50%. Και η ανάπτυξη των φύλλων στις πατάτες σταματά όταν το διαθέσιμο νερό του εδάφους είναι μικρότερο από 60%, γεγονός που υποδηλώνει αυξημένη ευαισθησία των φυτών της πατάτας στην έλλειψη νερού. Έτσι, η μειωμένη ανάπτυξη φύλλων και μίσχων είναι η πρώτη παρατηρούμενη επίδραση της έλλειψης νερού στις πατάτες. Αν και τα αποτελέσματα εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το χρόνο, τη διάρκεια και την ένταση του στρες ξηρασίας, τόσο οι πρώιμες όσο και οι όψιμες ξηρασίες έχουν ανασταλτική επίδραση στην ανάπτυξη του θόλου. Η πρώιμη ξηρασία την επιβραδύνει, αυξάνοντας έτσι τον χρόνο που απαιτείται για την επίτευξη της βέλτιστης φυλλικής επιφάνειας, ενώ η όψιμη ξηρασία κάνει τα ώριμα φύλλα να πεθαίνουν και να σχηματίζονται νέα (Εικ. 2).
Υπάρχουν αναφορές για μείωση του μήκους των στελεχών των φυτών πατάτας που επηρεάστηκαν από την πρώιμη ξηρασία κατά 75-78%. Η επίδραση της ξηρασίας διαφέρει επίσης σε ποικιλίες με διαφορετική πρωιμότητα. Μια ολοκληρωμένη μελέτη έδειξε ότι οι ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης μπορεί να επηρεαστούν λιγότερο από την πρώιμη ξηρασία, καθώς έχουν μεγαλύτερη περίοδο βλαστικής ανάπτυξης. Μπορούν να καθυστερήσουν την επίτευξη πλήρους κάλυψης θόλου υπό όψιμη ξηρασία, ελαχιστοποιώντας έτσι τις επιπτώσεις της.
Από την άλλη πλευρά, ο αριθμός των μίσχων της πατάτας μπορεί να επηρεαστεί σε μικρότερο βαθμό, καθώς τα φυτά παράγουν ήδη τον βέλτιστο αριθμό μίσχων πριν από την έναρξη της όψιμης ξηρασίας.
Τα φυτά απαιτούν νερό, διοξείδιο του άνθρακα και φως για να ολοκληρώσουν την κανονική διαδικασία της φωτοσύνθεσης. Το στρες της ξηρασίας επηρεάζει την ποσότητα και το ρυθμό της φωτοσύνθεσης στα φυτά. Η μείωση του αριθμού των φύλλων και των επιμέρους επιφανειών φύλλων επηρεάζει την ποσότητα της φωτοσύνθεσης. Από την άλλη πλευρά, η έλλειψη νερού και CO2 μειώνει το ρυθμό της φωτοσύνθεσης. Το στρες ξηρασίας μειώνει τη σχετική περιεκτικότητα σε νερό των φύλλων της πατάτας αυξάνοντας τη διακυτταρική συγκέντρωση ιόντων. Μια υψηλή ενδοκυτταρική συγκέντρωση ιόντων αναστέλλει τη σύνθεση ATP, η οποία επηρεάζει την παραγωγή της διφωσφορικής ριβουλόζης (RuBP), η οποία είναι ο κύριος αποδέκτης διοξειδίου του άνθρακα κατά τη φωτοσύνθεση. Επομένως, μια μείωση της παραγωγής RuBP επηρεάζει άμεσα τη φωτοσύνθεση.
Επίδραση της ξηρασίας στην υπόγεια ανάπτυξη της πατάτας. Τα υπόγεια μέρη της πατάτας είναι ρίζες, στόλωνα και κόνδυλοι. Οι πατάτες έχουν ένα ρηχό και αδύναμο ριζικό σύστημα, το οποίο κάνει τα φυτά της πατάτας ευαίσθητα στο στρες της ξηρασίας. Η αρχιτεκτονική του ριζικού συστήματος της πατάτας, το μήκος και η μάζα των ριζών έχουν μελετηθεί καλά, αλλά είναι δύσκολο να μιλήσουμε με σιγουριά για οποιαδήποτε σαφή επίδραση της ξηρασίας στην ανάπτυξη των υπόγειων οργάνων, καθώς τα αποτελέσματα των μελετών σε αυτό το θέμα είναι αντιφατικός. Ορισμένοι ειδικοί ανέφεραν μείωση του μήκους των ριζών υπό συνθήκες ξηρασίας, ενώ άλλοι, αντίθετα, κατέληξαν σε συμπεράσματα για αύξηση ή μη αλλαγή (Εικ. 2).
Εξίσου αντικρουόμενα δεδομένα ελήφθησαν από μελέτες σχετικά με την επίδραση του στρες ξηρασίας στην ξηρή μάζα των ριζών της πατάτας και στον αριθμό των στόλων.
Διαφορετικές ποικιλίες ανταποκρίνονται διαφορετικά στη συγκεκριμένη ένταση και διάρκεια της ξηρασίας. Μερικοί ερευνητές είναι της γνώμης ότι οι μεταγενέστερες ποικιλίες παράγουν βαθύτερη και μεγαλύτερη ριζική μάζα από τις πρώιμες ποικιλίες υπό την ίδια πίεση. Το ριζικό σύστημα επηρεάζεται σημαντικά από τον τύπο του εδάφους, τον τόπο του πειράματος, τη φυσιολογική ηλικία των κονδύλων και την επεξεργασία του υλικού σπόρου κατά τη φύτευση. Η μεγάλη ποικιλία όλων αυτών των παραγόντων περιπλέκει τη μελέτη της επίδρασης της ξηρασίας στα υπόγεια μέρη της πατάτας.
Επίδραση της ξηρασίας στις αποδόσεις των καλλιεργειών πατάτες Η επίτευξη υψηλών αποδόσεων κονδύλων είναι το κύριο καθήκον και το πρόβλημα στην καλλιέργεια της πατάτας, επομένως αυτό το ζήτημα μελετάται με τη μεγαλύτερη λεπτομέρεια. Η αντίδραση της πατάτας στην έλλειψη νερού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία. Κατά τη διάρκεια των μελετών πεδίου, οι ποικιλίες Remarque και Desiree βρίσκονταν σε παρόμοιες συνθήκες ξηρασίας. Τα αποτελέσματα έδειξαν μείωση της απόδοσης κατά 44% και 11%. Ταυτόχρονα, το βάρος των νωπών κονδύλων επηρεάζεται από τη διάρκεια και τη σοβαρότητα του στρες ξηρασίας. Η πρώιμη καταπόνηση (από τη βλάστηση έως το στάδιο της έναρξης του κονδύλου) οδηγεί σε μείωση της μάζας των νωπών κονδύλων τόσο των πρώιμων όσο και των όψιμων ποικιλιών ωρίμανσης. Ωστόσο, η παρατεταμένη ξηρασία, που διαρκεί από τη βλάστηση έως το στάδιο ανάπτυξης του κονδύλου, επηρεάζει τις πρώιμες ποικιλίες πιο σοβαρά από τις όψιμες.
Η ξηρασία επηρεάζει επίσης τον αριθμό των κονδύλων που παράγονται στα φυτά της πατάτας, με τη μεγαλύτερη ζημιά να σημειώνεται στα αρχικά στάδια ανάπτυξης των φυτών, ιδιαίτερα στο στάδιο της έναρξης των κονδύλων. Αλλά το όψιμο βραχυπρόθεσμο στρες έχει πιο αισθητή επίδραση στον σχηματισμό ξηρής ουσίας των κονδύλων παρά στον αριθμό τους.
Η ξηρή καταπόνηση επηρεάζει άμεσα το ξηρό βάρος των κονδύλων, μειώνοντας την ανάπτυξη των φύλλων και μειώνοντας τη φωτοσυνθετική τους δραστηριότητα. Αλλάζει επίσης τη σχετική περιεκτικότητα των φύλλων σε νερό, η οποία επηρεάζει τη μεταβολική δραστηριότητα των φυτών. Η στοματική αγωγιμότητα μειώνεται, με αποτέλεσμα μείωση της πρόσληψης διοξειδίου του άνθρακα και καθαρό ρυθμό φωτοσύνθεσης. Επιπλέον, η υδατική καταπόνηση προκαλεί επίσης μείωση της περιεκτικότητας σε χλωροφύλλη, καθώς και μείωση του δείκτη φυλλικής επιφάνειας και της διάρκειας ανάπτυξης των φύλλων. Όλοι αυτοί οι παράγοντες επηρεάζουν άμεσα τη φωτοσύνθεση, η οποία με τη σειρά της επηρεάζει την ξηρή ύλη. Η μείωση της ξηρής ουσίας των κονδύλων είναι ίδια σε ποικιλίες ευαίσθητες στην ξηρασία και ανθεκτικές στην ξηρασία. Ταυτόχρονα, οι ανθεκτικές στην ξηρασία ποικιλίες παράγουν μικρότερους, αλλά μεγαλύτερους κόνδυλους (>40 mm), γεγονός που καθιστά την απόδοσή τους πιο εμπορεύσιμη από τις ευαίσθητες στην ξηρασία. Η μείωση του αριθμού των κονδύλων εξαρτάται από το βαθμό καταπόνησης και τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Το μέσο ξηρό βάρος του κονδύλου υπό καλή άρδευση, μέτρια ξηρασία (50% του διαθέσιμου εδάφους νερού) και έντονη ξηρασία (25% του διαθέσιμου εδάφους νερού) είναι 30,6 g ανά 1 φυτό, 10,8 g ανά 1 φυτό και 1,6, 1 g ανά XNUMX φυτό, αντίστοιχα. Όλες οι ποικιλίες διέφεραν ως προς την παραγωγή ξηρής ουσίας κονδύλων κάτω από διαφορετικά καθεστώτα νερού.
Υπό μέτρια ξηρασία, η μείωση της μάζας των ξηρών κονδύλων στις ποικιλίες κυμάνθηκε από 49,3% έως 85,2%, και υπό ακραίες συνθήκες - από 93,2% έως 98,2%. Οι διαφορές μεταξύ των ποικιλιών στην παραγωγή ξηράς ουσίας των κονδύλων μπορεί να οφείλονται σε διαφορές στην πρώιμη ωρίμανση τους, καθώς οι πρώιμες ποικιλίες παράγουν υψηλότερη μέση μάζα κονδύλων από τις όψιμες.
Ευκαιρίες μετριασμού της ξηρασίας. Θα ήταν λογικό να περιοριστούμε σε αυτό το μέρος στην πρόταση να κατακτήσουμε διάφορες μεθόδους άρδευσης, ως ριζική λύση στο πρόβλημα της ξηρασίας. Ωστόσο, το απότομα αυξημένο κόστος των συστημάτων άρδευσης, έως και 400 χιλιάδες ρούβλια/εκτάριο, αναγκάζει την πιο σκόπιμη και μεγάλης κλίμακας χρήση άλλων άνυδρος, μέσα για τον μετριασμό των ζημιών από την ξηρασία. Αυτά περιλαμβάνουν:
Χρήση πιο ανθεκτικών στην ξηρασία ποικιλιών πατάτας. Τα τελευταία χρόνια, έχουν εντοπιστεί πολλά γονίδια που σχετίζονται με το στρες της ξηρασίας, αλλά οι ανθεκτικοί στην ξηρασία γονότυποι πατάτας απέχουν ακόμη πολύ από το να δημιουργηθούν χρησιμοποιώντας τεχνολογία γονιδιωματικής επεξεργασίας. Οι ακαθόριστες ποικιλίες του τύπου στελέχους είναι πιο ανθεκτικές στην ξηρασία, ωστόσο, με πολύ μεγάλη ξηρασία, αντιμετωπίζουν προβλήματα ωρίμανσης των κονδύλων μέχρι τη στιγμή της συγκομιδής (κατάσταση το 2021). Η πρώιμη ξηρασία μειώνει την απόδοση των πρώιμων ποικιλιών σε μεγαλύτερο βαθμό από τις όψιμες. Η όψιμη ξηρασία είναι λιγότερο σημαντική για τις πρώιμες ποικιλίες και οι κόνδυλοι των ποικιλιών όψιμης ωρίμανσης σε αυτή την περίπτωση δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Σε συνθήκες απρόβλεπτης ξηρασίας, οι επιπτώσεις της ξηρασίας μπορούν να μετριαστούν με την καλλιέργεια πολλών ποικιλιών πατάτας με διαφορετική πρώιμη ωριμότητα και τύπο ανάπτυξης ταυτόχρονα.
Αποτελεσματική άροση. Οι πρακτικές προσαρμοστικής άροσης αυξάνουν τη διήθηση του νερού και μειώνουν την εξάτμιση της υγρασίας του εδάφους και την απορροή βροχοπτώσεων. Η άροση επηρεάζει τη διαθεσιμότητα του νερού μεταβάλλοντας την επιφανειακή τραχύτητα και το πορώδες του εδάφους, αλλά η χρήση κορυφογραμμών για την καλλιέργεια πατάτας περιορίζει κάπως τις δυνατότητες για άροση στην παραγωγή πατάτας. Ωστόσο, είναι προφανές ότι Σε σύγκριση με την τεχνολογία προτύπων φρεζαρίσματος πριν από τη φύτευση και κατά τη διάρκεια του σχηματισμού κορυφογραμμών, η οποία χρησιμοποιείται αδικαιολόγητα σε πολλά αγροκτήματα, η χρήση παθητικών σωμάτων εργασίας για καλλιέργεια, εμβάθυνση του εδάφους, χαλάρωση της απόστασης των σειρών, λακκάκια δίνει ένα απτό αποτέλεσμα μείωσης της διάβρωσης, του νερού και έκπλυση του εδάφους και βελτίωση της συσσώρευσης νερού (βλ. φωτογραφία 1-3, 3 - άποψη του χωραφιού πατάτας μετά από 100 mm βροχόπτωσης την ημέρα).
Στο πλαίσιο των συχνότερων ξηρασιών και λαμβάνοντας υπόψη την πιθανότητα κλιματικής αλλαγής, είναι σκόπιμο να εξοπλιστούν οι πατατοκαλλιεργητές με λακκάκια, ειδικά σε επικλινείς αγρούς και ταυτόχρονα με τη φύτευση, ο σχηματισμός πλήρους κορυφογραμμών (φωτογραφία 4) .
οργανική ουσία του εδάφους μετριάζει τις επιπτώσεις της ξηρασίας ελέγχοντας την εξάτμιση, απορροφώντας τους υδρατμούς στα υφάσματα σάπια φύλλα και αυξάνοντας τη διείσδυση. Η ζωική κοπριά, το άχυρο, η χλωρή λίπανση, πλούσια σε άνθρακα, μπορούν επίσης να βελτιώσουν τη θρεπτική κατάσταση των εδαφών και την ικανότητα συγκράτησης νερού. Ελήφθησαν εξαιρετικά συναρπαστικά αποτελέσματα συγκρίνοντας πέντε διαφορετικά (αλλά σύντομα) προγράμματα αμειψισποράς πατάτας με και χωρίς άρδευση (5). Η τυπική αμειψισπορά διετούς ή «status quo» (SQ) περιελάμβανε το κριθάρι που υπερσπείρεται με κόκκινο τριφύλλι ως καλυπτική καλλιέργεια, ακολουθούμενο ξανά από πατάτες το επόμενο έτος και περιελάμβανε τακτικό εαρινό και φθινοπωρινό άροση κάθε χρόνο.
Η αμειψισπορά Διατήρησης του Εδάφους (SC) συνίστατο σε τριετή αμειψισπορά κριθαριού που σπάρθηκε με τιμόθεο, το οποίο συνεχίζει να αναπτύσσεται όλο το επόμενο έτος. Στο σύστημα αυτό η άροση μειώνεται σημαντικά, ενώ δεν χρειάζεται επιπλέον φροντίδα και συγκομιδή καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, γεγονός που βελτίωσε σημαντικά τη διατήρηση του εδάφους. Επιπλέον, εφαρμόστηκε αχυρόστρωμα (2 t/ha) μετά τη συγκομιδή της πατάτας για περαιτέρω διατήρηση των πόρων του εδάφους. Η αμειψισπορά Soil Improvement (SI) αποτελείται από την ίδια βασική άροση (3 χρόνια, κριθάρι/τιμόθεο-τιμόθεο-πατάτα, περιορισμένη όργωση, αχυρόστρωμα) αλλά με ετήσιες προσθήκες κομπόστ (45 t/ha) για την παροχή περίσσειας οργανικής ύλης για τη βελτίωση του εδάφους ποιότητα. Η αμειψισπορά για την καταστολή ασθενειών (DS) σχεδιάστηκε για τον έλεγχο των λοιμώξεων που μεταδίδονται στο έδαφος και περιλάμβανε τη χρήση καλλιεργειών που καταστέλλουν τις ασθένειες, την περίοδο αμειψισποράς, την ποικιλομορφία των καλλιεργειών, την πράσινη λίπανση. Το σύστημα ήταν μια τριετής κυκλοφορία με μια ποικιλία μουστάρδας που καταστέλλει τις ασθένειες που καλλιεργούνταν για την χλωρή κοπριά, ακολουθούμενη από μια καλλιέργεια σπόρων μουστάρδας πρώτου έτους. Κατά το δεύτερο έτος, σπάρθηκε χόρτο σόργου-σουδάν για χλωρή λίπανση, ακολουθούμενη από χειμερινή σίκαλη, με πατάτες κατά το τρίτο έτος. Αυτές οι αμειψισπορές συγκρίθηκαν με τη μόνιμη καλλιέργεια πατάτας (PP).
Όλες οι περιστροφές αύξησαν τις αποδόσεις κονδύλων σε σύγκριση με τον έλεγχο PP χωρίς περιστροφή και το σχήμα SI, το οποίο περιελάμβανε την ετήσια κομποστοποίηση, παρήγαγε μεγαλύτερες αυξήσεις στην απόδοση και υψηλότερο ποσοστό μεγάλων κονδύλων (Εικόνες 3,4) από όλα τα άλλα μη αρδευόμενα συστήματα. (αύξηση από 14 έως 90%). Το DS, το οποίο περιείχε πράσινη κοπριά και καλλιέργειες που καταστέλλουν τις ασθένειες, παρήγαγε τις υψηλότερες αποδόσεις κατά την άρδευση (αύξηση 11-35%). Η άρδευση συνέβαλε στην αύξηση της απόδοσης των κονδύλων σε όλα τα συστήματα καλλιέργειας (Εικ. 3,4), εκτός από το SI (μέση αύξηση 27-37%). Είχε επίσης ως αποτέλεσμα σημαντικές αυξήσεις στον χρόνο βλάστησης των φύλλων και στην περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη (ως δείκτες φωτοσυνθετικού δυναμικού) καθώς και στη βιομάζα των ριζών και των βλαστών σε σύγκριση με άλλα συστήματα καλλιέργειας, ιδιαίτερα σε μη αρδευόμενες συνθήκες. Η περιστροφή SI αύξησε επίσης τις συγκεντρώσεις N, P και K στον ιστό βλαστών και κονδύλων, αλλά όχι στα περισσότερα μικροθρεπτικά συστατικά.
Οι μελέτες αυτών των γεωργικών συστημάτων έχουν αποκαλύψει αλλαγές στις φυσικές, χημικές και βιολογικές ιδιότητες του εδάφους και αυτές οι επιπτώσεις έχουν την τάση να αυξάνονται με την πάροδο του χρόνου. Όλες οι περιστροφές αύξησαν τη σταθερότητα των αδρανών του εδάφους, τη διαθεσιμότητα νερού, τη μικροβιακή βιομάζα σε σύγκριση με την πλήρη περιστροφή (PP) και τα συστήματα τριών ετών (SI, SC, DS) αύξησαν τη σταθερότητα των αδρανών σε σύγκριση με δύο χρόνια (SQ). Επιπλέον, τριετείς μειωμένες αμειψισπορές άροσης (SI και SC) αύξησαν τη διαθεσιμότητα νερού και μείωσαν την πυκνότητα του εδάφους σε σύγκριση με άλλα συστήματα. Το σχήμα SI είχε ως αποτέλεσμα μεγαλύτερες αυξήσεις στην ολική και σωματιδιακή οργανική ύλη, τον ενεργό άνθρακα, τη μικροβιακή βιομάζα, τη διαθεσιμότητα νερού, τις συγκεντρώσεις θρεπτικών ουσιών και τη χαμηλότερη χύδην πυκνότητα από ό,τι σε όλα τα άλλα συστήματα καλλιέργειας. Το SI έχει επίσης αποδειχθεί ότι αυξάνει τη μικροβιακή δραστηριότητα και επηρεάζει σημαντικά τα χαρακτηριστικά της μικροβιακής κοινότητας του εδάφους, ενώ το PP εμφανίζει τη χαμηλότερη μικροβιακή δραστηριότητα με τα υπόλοιπα ενδιάμεσα. Όλες αυτές οι αλλαγές είναι παράμετροι για τη βελτίωση του εδάφους.
Σε αυτή τη μελέτη, όλες οι εναλλαγές αύξησαν τις συνολικές και εμπορικές αποδόσεις κονδύλων χωρίς άρδευση σε σύγκριση με τη μη περιστροφή (PP), αλλά η παραλλαγή SI παρήγαγε την υψηλότερη απόδοση κονδύλων από όλα τα συστήματα (τόσο συνολική όσο και εμπορική): 30-40% υψηλότερη κατά μέσο όρο από το Συστήματα SQ και PP για όλα τα έτη (Εικ.3,4). Οι διαφορές απόδοσης ήταν μεγαλύτερες σε ξηρότερες χρονιές (2007 και 2010), όταν οι αποδόσεις SI ήταν 40-90% υψηλότερες από τις SQ και PP. Επιπλέον, στο σχήμα SI, ελήφθη η υψηλότερη περιεκτικότητα σε μεγάλους και πολύ μεγάλους κονδύλους.
Σημειώνεται ότι υπό άρδευση, όλες οι αμειψισπορές, με εξαίρεση το SI, έδωσαν σημαντικά υψηλότερες αποδόσεις σε σύγκριση με την μη αρδευόμενη τεχνολογία, ενώ οι συνολικές και εμπορεύσιμες αποδόσεις ήταν κατά μέσο όρο 27 και 37% υψηλότερες αντίστοιχα. Μόνο η παραλλαγή SI παρήγαγε συγκρίσιμες (και υψηλές) αποδόσεις τόσο σε συνθήκες άρδευσης όσο και σε μη αρδευόμενες συνθήκες. Τα δεδομένα που ελήφθησαν υποδηλώνουν έντονα ότι η αύξηση της απόδοσης που παρατηρείται στο SI σχετίζεται με βελτιωμένες συνθήκες εδάφους, αυξημένη ικανότητα συγκράτησης νερού και νερό διαθέσιμο στα φυτά. οροχήnenie αυξάνει σημαντικά την ανάπτυξη και την απόδοση σε κανονικές συνθήκες πεδίου αλλά πρόγραμμα αμειψισποράςότι το SI, με μεγάλα οργανικά πρόσθετα, αντικαθιστά ουσιαστικά την άρδευση, παρέχοντας συγκρίσιμα αποτελέσματα χωρίς άρδευση.
Ορθολογική χρήση θρεπτικών συστατικών ουσίες συμβάλλει επίσης στην αύξηση της αντοχής της πατάτας στην ξηρασία, καθώς επηρεάζει την ικανότητα συγκράτησης νερού του εδάφους και των φυτικών κυττάρων. Ορισμένα ανόργανα θρεπτικά συστατικά όπως ο Zn, το N, το P, το K και το Se μειώνουν το άγχος της ξηρασίας. Η διαφυλλική και εδαφική εφαρμογή πυριτίου βελτιώνει την ανοχή της πατάτας στην ξηρασία. Η μέγιστη εφαρμογή του καλίου προκαλεί αντοχή στην ξηρασία βελτιώνοντας την ανάπτυξη, την ανταλλαγή αερίων, τις θρεπτικές, αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ως καταπραϋντικό του στρες, το κάλιο ανακουφίζει τις αρνητικές επιπτώσεις της ξηρασίας ρυθμίζοντας ή βελτιώνοντας την αγωγιμότητα του στόματος και τους ρυθμούς φωτοσύνθεσης, CO2 και σύνθεση ATP. Η χρήση του καλίου, συμπεριλαμβανομένης απευθείας στη διαδικασία της ξηρασίας (διαφυλλική τροφοδοσία), μείωσε το στρες, ανεξάρτητα από τις ποικιλίες (1). Η εισαγωγή του καλίου είναι μια αποτελεσματική μέθοδος για την αύξηση της αντοχής στην ξηρασία των καλλιεργειών πατάτας.
Διαφυλλική εφαρμογή φυσικών και συνθετικών ρυθμιστών ανάπτυξης Τα φυτά μπορούν επίσης να μετριάσουν τις δυσμενείς επιπτώσεις της ξηρασίας. Ενώ αυτή είναι μια νέα τεχνολογία στη γεωπονία, η οποία γίνεται μόνο μέρος μιας αποτελεσματικής στρατηγικής διαχείρισης της ξηρασίας. Στη διεθνή πρακτική μεγάλης κλίμακας καλλιέργεια πατάτας για εξουδετέρωσηΟι επιπτώσεις της ζέστης και της ξηρασίας χρησιμοποιούνται πιο ενεργά από εκχυλίσματα φυκιών, υδρολύματα πρωτεϊνών, χουμικά οξέα και μικροοργανισμούς.βιολογικά παρασκευάσματα. Οι πρακτικές αποφάσεις σχετικά με τη χρήση βιοδιεγερτικών διαφέρουν κάπως από τα θεωρητικά αξιώματα (2). Όλα τα καλά αποδεκτά εμπορικά προϊόντα κατά της ζέστης και της ξηρασίας κυριαρχούνται από το αμινοξύ γλυκίνη στην καθαρή του μορφή και σε συνδυασμό με τη βεταΐνη (ένα παράγωγο της γλυκίνης).
Για τα εκχυλίσματα φυκιών και χουμικών, η περιεκτικότητα σε οργανική ύλη είναι πρωταρχική. Τα πιο συμπυκνωμένα προϊόντα θα είναι πιο αποτελεσματικά. Τα χουμικά οξέα προτιμώνται έναντι των φουλβικών οξέων. Τα μικροβιολογικά παρασκευάσματα πρέπει να προσδιορίζουν τη σύνθεση του στελέχους, η αποτελεσματικότητα σε αυτόν τον τομέα διασφαλίζεται μόνο από την ανάπτυξη θεμελιωδών ερευνητικών ινστιτούτων και η εξουσία των στελεχών των ωφέλιμων μικροοργανισμών δεν διαμορφώνεται αμέσως, αλλά για πολλά χρόνια. Δεν έχει νόημα η χρήση παρασκευασμάτων με μη ειδική, ακατανόητη σύνθεση και άγνωστο περιεχόμενο ή προσδιορισμό περιεχομένου σε μη τυποποιημένες μονάδες μέτρησης. Δυστυχώς, υπάρχουν ακόμα αρκετά τέτοια μη επαγγελματικά προϊόντα στην αγορά.
Προσαρμογή των τρόπων εργασίας με υλικό σποράς. Το στρες της ξηρασίας, ειδικά όταν συνδυάζεται με υπερβολική ζέστη, επιδεινώνει τη φυσιολογική κατάσταση των κονδύλων των σπόρων. Η περίοδος βαθύ λήθαργου μειώνεται, αυξάνεται ο κίνδυνος πρώιμης, κυριολεκτικά φθινοπώρου, βλάστησης κονδύλων ποικιλιών με σύντομη γενετική λήθαργο στην αποθήκευση. Η επίδραση της ξηρασίας πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την προετοιμασία των σπόρων για συγκεκριμένους σκοπούς καλλιέργειας πατάτας. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να λαμβάνεται για τη στάθμιση της ανάγκης χρήσης και των συνεπειών της παρατεταμένης βλάστησης των κονδύλων σπόρων κάθε ποικιλίας σε υψηλές θερμοκρασίες.
Συμβούλιο о κίνηση παραγωγή Πατάτα σε περιοχές με υψηλές βροχοπτώσεις Και μια μικρότερη πιθανότητα ξηρασίας στην κλίμακα της τεράστιας Ρωσικής Ομοσπονδίας είναι αρκετά δικαιολογημένη. Ναι, αυτό είναι άσχετο για τις περισσότερες υπάρχουσες επιχειρήσεις, αλλά καλό είναι οι νεοφυείς επιχειρήσεις να αντιμετωπίζουν τέτοιες ευκαιρίες συνειδητά και έγκαιρα, π.χ. στο στάδιο του σχεδιασμού του έργου. Πρακτικά αποτελεσματική στις περισσότερες περιπτώσεις είναι η χωρική απομάκρυνση των χωραφιών με πατάτα σε μια μεγάλη επιχείρηση. Συχνά, ακόμη και σε απόσταση 5-10-20 km, η ποσότητα και ο χρόνος της βροχόπτωσης διαφέρουν σημαντικά. Η διαίρεση της συνολικής έκτασης καθιστά δυνατή την αύξηση της σταθερότητας της ακαθάριστης συγκομιδής πατάτας.
Μια σοβαρή ξηρασία στη γεωργία θεωρούνταν πάντα ως ανωτέρα βία, εκείνοι. μια σημαντική περίσταση που επηρεάζει αρνητικά την ικανότητα εκπλήρωσης συμβατικών υποχρεώσεων προς πελάτες, τράπεζες κ.λπ. Με πραγματικές συνεργασίες στον κλάδο και την εφαρμογή της κυβερνητικής πολιτικής για τη στήριξη της σταθερότητας της παραγωγής τροφίμων σε μια τέτοια κατάσταση, είναι σύνηθες να εφαρμόζονται οικονομικά μέτρα για την αντιστάθμιση της ζημίας από την ξηρασία στους παραγωγούς γεωργικών προϊόντων.
Έτσι, το 2022, παρατηρήθηκε μεγάλη ξηρασία μαζί με υψηλές θερμοκρασίες στις κύριες πατατοπαραγωγικές χώρες της Ευρώπης: Γερμανία, Βέλγιο, Γαλλία και Αγγλία. Έχει ήδη υπολογιστεί ότι η ακαθάριστη συγκομιδή πατάτας στην ΕΕ θα είναι η χαμηλότερη των τελευταίων 20 ετών. Τα μέτρα ανταπόκρισης εκείλαμβάνονται έγκαιρα: εκτός από την εγγυημένη ασφαλιστική αποζημίωση, αναθεωρούνται οι τιμές των συμβολαίων - φυσικά, προς τα πάνω, οι ανοχές για το μέγεθος της επιτραπέζιας πατάτας στο λιανικό εμπόριο προσαρμόζονται, φυσικά, προς τα κάτω. Οι αλυσίδες λιανικής ενημερώνουν τους καταναλωτές για τους λόγους αλλαγής της βαθμονόμησης, ολόκληρη η κοινωνία κατανοεί ότι σε αυτήν την κατάσταση το μερίδιο των κερδών των λιανοπωλητών στο σύνολο η τιμή πρέπει να μειωθεί υπέρ αγρότες. Αυτό το στυλ εργασίας των ξένων αλυσίδων λιανικής πώλησης, που κερδίζουν ενεργά χρήματα στη Ρωσική Ομοσπονδία, δεν ισχύει για τους Ρώσους καλλιεργητές πατάτας. Οι τιμές αγοράς πατάτας είναι σήμερα σημαντικά χαμηλότερες από πέρυσι, όταν υπήρχε επίσης ξηρασία (καθώς η ξηρασία-2022 δεν κάλυπτε όλες τις περιοχές) και είναι καιρός οι κρατικές αρχές και οι φορείς ελέγχου, τα βιομηχανικά σωματεία να δώσουν προσοχή σε αυτό. Και είναι ρεαλιστικό να παρέχεται στήριξη στους παραγωγούς πατάτας σε συνθήκες ξηρασίας, δείχνοντας έτσι στην πραγματικότητα ανησυχία για την επισιτιστική ασφάλεια και την υποκατάσταση των εισαγωγών.
Έτσι, η ξηρασία γίνεται το κύριο φυσικό φαινόμενο που περιορίζει την απόδοση της πατάτας. Η ευαισθησία της καλλιέργειας στην ξηρασία οφείλεται κυρίως στο ρηχό ριζικό της σύστημα. Οι επιπτώσεις του στρες στο νερό ποικίλλουν σε διαφορετικά στάδια ανάπτυξης. Η έναρξη και η ανάπτυξη του κονδύλου είναι τα πιο κρίσιμα στάδια. Η έλλειψη νερού κατά την εμφάνιση κονδύλων μπορεί να επηρεάσει σοβαρά την ποιότητα της παραμόρφωσης του σχήματος, την εξάπλωση της ψώρας, τις ρωγμές, την κοιλότητα. Η έλλειψη νερού κατά τη διόγκωση των κονδύλων έχει τη μεγαλύτερη επίδραση στην απόδοση. Η δυναμική του σχηματισμού της φυλλικής επιφάνειας, ο τύπος ανάπτυξης της ποικιλίας καθορίζουν το επίπεδο αντοχής στην ξηρασία. Οι επιπτώσεις της ξηρασίας μπορούν να μετριαστούν επιλέγοντας και καλλιεργώντας ταυτόχρονα πολλές ποικιλίες πατάτας με διαφορετικά πρότυπα πρώιμης ωρίμανσης και ανάπτυξης. Η χρήση εμβάθυνσης του εδάφους, παθητικών σωμάτων εργασίας, χαλάρωσης των αποστάσεων των σειρών και των βαθουλωμάτων εξασφαλίζουν τη διατήρηση των αποθεμάτων υγρασίας του εδάφους και των βροχοπτώσεων κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Η αύξηση της διάρκειας της αμειψισποράς, η χρήση καλλυντικών καλλιεργειών, η χλωρή λίπανση, η μειωμένη άροση και η εφαρμογή οργανικών λιπασμάτων βελτιώνουν σημαντικά την ανάπτυξη και την απόδοση της πατάτας σε συνθήκες ξηρασίας. Αποτελεσματικά μέσα για τη μείωση των ζημιών από την ξηρασία είναι ο κατάλληλος χειρισμός του υλικού σπόρων, τα ειδικά σκευάσματα κατά του στρες και η διαφυλλική σίτιση με στοχευμένα θρεπτικά συστατικά.
ΛΟΓΟΤΕΧΝΙΑ: Bahar, Α.Α.; Faried, HN; Razzaq, Κ.; Ullah, S. et αϊ. Η ανοχή της πατάτας στην ξηρασία που προκαλείται από το κάλιο μέσω της βελτίωσης των μορφοφυσιολογικών και βιοχημικών χαρακτηριστικών. Agronomy 2021, 11, 2573. https://doi.org/10.3390/agronomy11122573 Banadysev S.A. Αντισταθείτε στο άγχος / Αγροτοβιομηχανία. - 2022. Αρ. 3. - σελ. 18-23. Dahal K, Li XQ, Tai H, Creelman A και Bizimungu B (2019) Βελτίωση της ανοχής στο στρες της πατάτας και της απόδοσης κονδύλων κάτω από ένα σενάριο κλιματικής αλλαγής – Μια τρέχουσα επισκόπηση. εμπρός. Plant Sci. 10:563. doi:10.3389/ fpls.2019.00563 Huntenburg K, Dodd IC, Stalham M. Αγρονομικές και φυσιολογικές αποκρίσεις πατάτας που υποβάλλονται σε συμπίεση εδάφους και/ή ξήρανση. Ann Apple Biol. 2021, 178: 328–340. https://doi.org/10.1111/aab.12675 Larkin, R.P.; Honeycutt, CW; Griffin, T.S.; Olanya, OM; He, Z. Potato Growth and Yield Characteristics under Different Cropping System Management Strategies in Northeastern US Agronomy 2021, 11, 165. https://doi.org/10.3390/agronomy11010165 Nasir, M.W.; Toth, Z. Επίδραση του στρες ξηρασίας στην παραγωγή πατάτας: Ανασκόπηση. Agronomy 2022, 12, 635. https://doi.org/10.3390/agronomy12030635 Obidiegwu JE, Bryan GJ, Jones HG and Prashar A (2015) Αντιμετώπιση της ξηρασίας: άγχος και προσαρμοστικές αντιδράσεις στην πατάτα και προοπτικές βελτίωσης. εμπρός. Plant Sci. 6:542. doi:10.3389/fpls.2015.00542 |