Οι τιμές για το λευκό λάχανο στη ρωσική αγορά συνεχίζουν να αυξάνονται λόγω της μείωσης των ποσοτήτων του στα αγροκτήματα, καθώς και σε συνθήκες υψηλού ενδιαφέροντος για αγορές από εταιρείες χονδρικής και λιανικής, αναφέρουν αναλυτές του έργου EastFruit.
Ορισμένοι παραγωγοί πωλούν λαχανικά με περιορισμένο τρόπο, προκαλώντας έτσι μια πιο εντατική αύξηση των τιμών σε αυτό το τμήμα. Κατά κανόνα, αυτοί είναι οι ιδιοκτήτες εξειδικευμένων καταστημάτων λαχανικών, οι οποίοι σχεδιάζουν να πουλήσουν τον κύριο όγκο των προϊόντων σε μεταγενέστερη ημερομηνία, και ως εκ τούτου εκφράζουν τώρα τις τιμές πώλησης σε αρκετά υψηλό επίπεδο.
Σήμερα οι τιμές πώλησης για το λευκό λάχανο κυμαίνονται από 44-58 ρούβλια/κιλό (0,56-0,73 $/κιλό), που είναι κατά μέσο όρο 10% πιο ακριβό από ό,τι μια εβδομάδα νωρίτερα.
Ο κύριος λόγος για αυτήν την κατάσταση ήταν η μείωση της προσφοράς αυτών των προϊόντων στην κεντρική ζώνη της Ρωσικής Ομοσπονδίας, όπου οι περισσότερες φάρμες έχουν ολοκληρώσει την πώληση. Επιπλέον, λόγω των έντονων παγετών, η παράδοση λαχανικών από το Νταγκεστάν ήταν περίπλοκη, γεγονός που προκάλεσε έλλειψη σε ορισμένες περιοχές την περασμένη εβδομάδα, η οποία, με τη σειρά της, "ζέστανε" επίσης τις τιμές σε αυτό το τμήμα.
Αυτή τη στιγμή, η τιμή του λευκού λάχανου στη Ρωσία είναι ήδη σημαντικά υψηλότερη από το περσινό επίπεδο. Έτσι, σήμερα οι Ρώσοι κατασκευαστές καταφέρνουν να αποστέλλουν αυτά τα προϊόντα κατά μέσο όρο 4,6 φορές πιο ακριβά από ό,τι στα τέλη Ιανουαρίου 2021. Οι περισσότεροι συμμετέχοντες στην αγορά δεν αποκλείουν την πιθανότητα περαιτέρω αύξησης του κόστους αυτού του προϊόντος και, κατά τη γνώμη τους, ο ρυθμός αύξησης των τιμών θα επιταχυνθεί καθώς μειώνονται τα αποθέματα λευκού λάχανου στις τοπικές φάρμες.