Η διαχείριση μιας γραμμής παραγωγής συσκευασίας φρέσκιας πατάτας συνεπάγεται τη συνεκτίμηση πολλών μεταβλητών που γίνεται σαν ζογκλέρ. Και σε σχέση με την πανδημία COVID-19, αυτή η διαδικασία έχει γίνει ακόμη πιο περίπλοκη. Αυτό που φαινόταν αδύνατο είναι τώρα αρκετά αληθινό με υποστήριξη TOMRA Food... Οπτικές μηχανές διαλογής TOMRA, ευρέως γνωστή για την υψηλή ακρίβεια και τη μικρή ποσότητα απορριμμάτων τροφίμων, μπορεί να επιλύσει ένα ευρύ φάσμα εργασιών, ο αριθμός των οποίων έχει αυξηθεί μόνο σε σχέση με το COVID-19.
Προσφορά ζήτησης
Καθώς οι καταναλωτές στράφηκαν μαζικά στο σπίτι, οι πωλήσεις πατάτας αυξήθηκαν κατά 30-40%. Όμως, οι προσπάθειες για γρήγορη ικανοποίηση αυτής της ζήτησης έχουν φτάσει στους περιορισμούς μιας γραμμής συσκευασίας που χρησιμοποιεί χειροκίνητη ταξινόμηση. Σε αυτό προστίθενται τα προβλήματα που προκαλούνται από το γεγονός ότι οι άνθρωποι απλώς δεν μπορούν να εκτελούν συνεχώς ενέργειες στη λειτουργία μέγιστης συγκέντρωσης. Τα μηχανήματα ταξινόμησης, με τη σειρά τους, μπορούν να λειτουργούν με πλήρη χωρητικότητα όλο το εικοσιτετράωρο χωρίς κόπωση και εστίαση. Οπτική μηχανή διαλογής TOMRA 5A αφαιρεί περισσότερο από το 98% του ανεπιθύμητου υλικού από τη γραμμή, παρέχοντας παράλληλα την υψηλότερη παραγωγικότητα στον κλάδο
Εργατικό δυναμικό: Πρόσληψη και διατήρηση
Η κατάσταση στρατολόγησης για μη αυτόματη ταξινόμηση επιδεινώθηκε από περιορισμούς ταξιδιού που σχετίζονται με κοροναϊούς και υψηλού προφίλ εστίες στη βιομηχανία τροφίμων. Τα μηχανήματα μπορούν να μειώσουν σημαντικά την εξάρτηση των επιχειρήσεων από τη χειρωνακτική εργασία για διαλογή. Αυτό θα επιτρέψει στους εργοδότες να ανακατευθύνουν τους εργαζόμενους σε περιοχές της γραμμής συσκευασίας, όπου είναι ευκολότερο να διατηρηθεί η κοινωνική απόσταση.
Μία από τις πολλές εταιρείες που εκτιμούν ιδιαίτερα αυτό το πλεονέκτημα της χρήσης μηχανών είναι η Gumz Farms, ένας κατασκευαστής και συσκευαστής με έδρα το Ουισκόνσιν των ΗΠΑ. Ο Rod Gumz, ιδιοκτήτης της επιχείρησης, σχολίασε: «Ευτυχώς, η μηχανή διαλογής μας από TOMRA μείωσε τον αριθμό των ατόμων που απαιτούνται για τη διαλογή πατατών, εξασφάλισε την κοινωνική απόσταση από τους υπαλλήλους μας και αύξησε την παραγωγή σε συνδυασμό με την αυξημένη ζήτηση.
Ένα άλλο καλό παράδειγμα είναι η ιταλική εταιρεία Ortofrutticola Parma, η οποία αγόρασε μια νέα μηχανή διαλογής για μια γραμμή επεξεργασίας πατάτας τον Μάιο του τρέχοντος έτους. Ο Ιβάν Πάρμα, Διευθυντής Πωλήσεων της εταιρείας, μοιράστηκε τις εντυπώσεις του: "Η αποτελεσματικότητα του μηχανήματος μας βοήθησε να απελευθερώσουμε τους ανθρώπους από την εργασία στην περιοχή διαλογής και να τους στείλουμε σε άλλες περιοχές, γεγονός που αύξησε την παραγωγικότητα ολόκληρης της παραγωγής."
Άμεση απάντηση
Η δυνατότητα γρήγορης αλλαγής των ρυθμίσεων της γραμμής συσκευασίας πατάτας, ανάλογα με τις προδιαγραφές του προϊόντος, έχει μεγάλη σημασία, καθώς μειώνει το χρόνο διακοπής λειτουργίας. Πρόσφατα, αυτή η επιλογή έγινε ακόμη πιο σχετική, καθώς οι λιανοπωλητές παντοπωλείων αλλάζουν συχνά ποικιλίες πατάτας, οι οποίες πωλούνται ως "προωθητικές προσφορές". Έτσι, ένας παραγωγός πατατών πατάτας μπορεί να κληθεί την Παρασκευή το απόγευμα να βρει και να παραδώσει έως τις αρχές της επόμενης εβδομάδας μια συγκεκριμένη ποικιλία πατατών, με ακριβές καθορισμένο μέγεθος και ποιότητα, χωρίς ορατά σημεία, συσκευασμένα σε σακούλες με συγκεκριμένο βάρος. Είναι πολύ δύσκολο. Αλλά TOMRA Το 5A μπορεί να βοηθήσει τις επιχειρήσεις συσκευασίας να πληρούν αυτές τις απαιτήσεις με μέγιστη ακρίβεια και ελάχιστο χρόνο διακοπής λειτουργίας.
Η παραγωγικότητα αυξάνεται
Η υψηλή παραγωγικότητα και η μέγιστη ταχύτητα επεξεργασίας παίζουν σημαντικό ρόλο σήμερα, καθώς η ζήτηση για φρέσκες πατάτες έχει αυξηθεί σημαντικά. Και, όπως ανακάλυψε ο Olivier Vandaele, Διευθύνων Σύμβουλος της γαλλικής εταιρείας Flandre Pomme de Terre, μετά την αγορά μηχανής διαλογής TOMRA αυτή η τεχνολογία θα μπορούσε "να φέρει επανάσταση στις διαδικασίες παραγωγής." Όταν η οικογενειακή επιχείρηση παραγωγής και συσκευασίας πατάτας έθεσε τον φιλόδοξο στόχο της αύξησης της παραγωγής κατά 30%, η εταιρεία διαπίστωσε ότι η χρήση μιας μηχανής διαλογής ήταν, σύμφωνα με τα λόγια του Olivier, «ο καλύτερος τρόπος για να εξασφαλιστούν σταθερά ωριαία ποσοστά ταξινόμησης ενώ ελαχιστοποιείται ο οργανωτικός αντίκτυπος, αυξάνοντας έτσι απόδοση στο τέλος της σεζόν και επιτύχετε τους επιθυμητούς ρυθμούς ανάπτυξης. "
Τα κέρδη παραγωγικότητας οφείλονται επίσης στην αύξηση της κερδοφορίας και στη μείωση της σπατάλης τροφίμων. Αυτό είναι το σκηνικό TOMRA Το 5A κάνει εξαιρετική δουλειά: ταξινομεί πατάτες χαμηλότερης ποιότητας προς πώληση ως προϊόν χαμηλότερης ποιότητας. Εκτός, TOMRA Το 5A βελτιώνει την παραγωγικότητα μειώνοντας ή εξαλείφοντας την ανάγκη επιβράδυνσης της γραμμής για χειροκίνητο έλεγχο και ελαχιστοποιώντας τις ψευδείς απορρίψεις, με αποτέλεσμα υψηλότερες αποδόσεις προϊόντος.
Εγγυημένη σταθερή ποιότητα προϊόντος
Για να καλύψουν την αυξημένη ζήτηση, οι καλλιεργητές πατάτας μπορεί να προσπαθήσουν να αυξήσουν την ποσότητα του προϊόντος στη γραμμή ή να επιταχύνουν τη λειτουργία του. Όμως γίνεται πιο δύσκολο να ελεγχθεί η ποιότητα του προϊόντος και η ποιότητα είναι ένας κρίσιμος παράγοντας για την εξασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων για τους καταναλωτές, την προστασία της φήμης των κατασκευαστών και την ικανοποίηση των απαιτήσεων των πελατών.
Η αποδοτικότητα μπορεί επίσης να επηρεαστεί από την ικανότητα του συσκευαστή να προσδιορίζει με ακρίβεια την ποιότητα των πατατών που πρέπει να φτάσουν στο τέλος της γραμμής και να πέσουν στις σακούλες. Ενώ τα προϊόντα υψηλής ποιότητας μπορούν να προσφέρουν είσοδο σε πιο ελκυστικές αγορές, υπάρχουν σημαντικά κέρδη από την επαναδιαλογή των απορριπτόμενων πατατών και την πώληση τους σε χαμηλότερους βαθμούς. Αυτός ο στόχος είναι εγγυημένος μόνο όταν χρησιμοποιείτε εξοπλισμό οπτικής διαλογής ακριβείας. Ο Olivier Wandel της Flandre Pomme de Terre δηλώνει: «Για κάθε παρτίδα προϊόντων που μπαίνουν στη διαλογή, απλώς ρυθμίζουμε ορισμένες ρυθμίσεις για τη μηχανή διαλογής, η οποία μας επιτρέπει να προσαρμόσουμε τη διαδικασία ταξινόμησης στα ποιοτικά κριτήρια που καθορίζουν οι πελάτες μας. Παραγωγή παρτίδων που λαμβάνονται με οπτική μηχανή διαλογής TOMRAδιακρίνονται από εξαιρετική ομοιογένεια. "
Επιπλέον, οι οπτικοί διαχωριστές έχουν ένα άλλο ευχάριστο πλεονέκτημα. Ο Sergio Pinho, διευθυντής της πορτογαλικής οικογενειακής εταιρείας Oliveira Pinho & Filhos, ο οποίος ειδικεύεται στην παραγωγή συσκευασμένων πατατών και κρεμμυδιών, δήλωσε: «Η μηχανή TOMRA μας επέτρεψε να βελτιώσουμε την ποιότητα του τελικού προϊόντος με μικρότερο κόστος εργασίας. Καταφέραμε να επιτύχουμε μεγαλύτερη ικανοποίηση των πελατών, ενώ η διαδικασία παραγωγής στο εργοστάσιό μας έχει βελτιωθεί σημαντικά. "
Οι άλλες λύσεις μας
Ορισμένες εταιρείες συσκευασίας προτιμούν τους προμηθευτές τους να προ-καθαρίζουν τις πατάτες τους. Για αυτήν την «προ-ταξινόμηση», οι συσκευαστές μπορούν να προτείνουν μια μηχανή οπτικής διαλογής στους προμηθευτές τους. TOMRA 3A... Είναι ιδανικό για τον εντοπισμό και την αφαίρεση ξένων υλικών που βρίσκονται συνήθως σε μεγάλες φρεσκοκομμένες πατάτες, όπως ποντίκια, πλαστικά μπουκάλια, βράχια, ξύλο, μπαστούνια, μίσχοι και αμπέλια.
Οι μεγαλύτερες εταιρείες συσκευασίας ενδέχεται να εξετάσουν το ενδεχόμενο μείωσης της χειροκίνητης εργασίας και εξάλειψης της ανάγκης για ανθρώπινη παρέμβαση εντελώς. Αυτό μπορεί να γίνει συμπληρώνοντας τις μηχανές διαλογής. TOMRA Food διαχωριστής πολλαπλών λωρίδων (MLS) από Compac, μέλος του ομίλου εταιρειών TOMRA Food... Μία από τις κορυφαίες λύσεις στον κλάδο, το MLS της Compac, ταξινομεί λαχανικά και φρούτα όσο το δυνατόν ακριβέστερα ανάλογα με το βάρος, το μέγεθος, το σχήμα, το χρώμα, τους επιφανειακούς λεκέδες και την εσωτερική ποιότητα και φημίζεται για τον ήπιο χειρισμό του προϊόντος και την υψηλή απόδοση.
Σχετικά με τα Δικαιώματα Διαφήμισης