Στην ενότητα "Ιστορία επιτυχίας", η διαδικτυακή πύλη του περιοδικού "Σύστημα πατάτας" δημοσιεύει ιστορίες σχετικά με τις επιχειρήσεις καλλιέργειας πατάτας στη Ρωσία, καθώς και κοντά και πολύ στο εξωτερικό, που αποστέλλονται από τους αναγνώστες μας. Σήμερα θα μιλήσουμε για την οικονομία του Καζακστάν του Elim-Kyzyl Zhar LLP. Ο συγγραφέας του κειμένου είναι ο Maxim Ivanov, εμπορικός διευθυντής της επιχείρησης.
***
Η επιχείρησή μας Elim-Kyzyl Zhar LLP ιδρύθηκε το 2004 στο χωριό Arkhangelsk στην περιοχή του Βόρειου Καζακστάν. Αρχικά ειδικεύτηκε μόνο στην καλλιέργεια σιτηρών: σιτάρι, κριθάρι, βρώμη. Προσπαθήσαμε να αντιμετωπίσουμε τις πατάτες για πρώτη φορά το 2010, ξεκινήσαμε με 10 εκτάρια. Μέχρι σήμερα, το αγρόκτημα έχει διαθέσει 120 εκτάρια για πατάτες. Σε γενικές γραμμές, πάνω από 16 χρόνια εργασίας, έχουμε επεκτείνει σοβαρά τις δραστηριότητές μας: καλλιεργούμε επίσης λαχανικά (καρότα, τεύτλα), δημητριακά (σιτάρι, βρώμη, κριθάρι) και ελαιούχους σπόρους (λινάρι). εκτρέφουμε αγελάδες από τη λευκή κεφαλή του Καζακστάν και άλογα της φυλής Jebe.
Αλλά πίσω στις πατάτες. Φέτος συνεργαζόμαστε με ποικιλίες όπως το Gala, το Colomba, το Rodrigo, το Impala. ανταποκρίνονται περισσότερο στις απαιτήσεις μας.
Κατά την επιλογή μιας ποικιλίας, λαμβάνουμε υπόψη την απόδοση, τις εμπορικές ιδιότητες: γεύση, χρώμα, σχήμα (αυτές είναι οι πιο σημαντικές παράμετροι), περίοδος ωρίμανσης, διατήρηση της ποιότητας, αντίσταση στους ιούς. Αγοράζουμε σπόρο υλικό σε εκτροφεία σπόρων ελίτ, προσπαθούμε να επενδύουμε σε καλούς σπόρους κάθε χρόνο. Αρχίζουμε να αγοράζουμε σπόρους πατάτας το φθινόπωρο, οπότε δεν υπάρχουν προβλήματα με αυτό.
Οι περισσότερες πατάτες στο αγρόκτημα καλλιεργούνται χωρίς πότισμα. Οι αρδευόμενες περιοχές είναι μικρές, προορίζονται για πρώιμες πατάτες και λαχανικά. Φυσικά, καταλαβαίνουμε ότι είναι απαραίτητο να αναπτυχθεί αυτή η κατεύθυνση. Τον επόμενο χρόνο, είχε ήδη προγραμματιστεί να τεθεί σε λειτουργία μια τεχνητή λίμνη και να αρδευτούν 60 εκτάρια με την επακόλουθη επέκταση της περιοχής.
Έχουμε ασχοληθεί με την πώληση πατάτας σχεδόν όλο το χρόνο: από τα μέσα Ιουλίου έως τις αρχές Ιουνίου. Συνεργαζόμαστε κυρίως με αλυσίδες καταστημάτων στην περιοχή του Βόρειου Καζακστάν και, άμεσα, παραδίδουμε τα προϊόντα μας. Εάν μέχρι το τέλος του έτους έχουμε λίγα προϊόντα, τότε πουλάμε χονδρικής στην πρωτεύουσα Nur-Sultan.
Παρέχουμε άπλυτες πατάτες. Στην περιοχή μας, δεν υπάρχει ακόμη ζήτηση για προϊόντα που έχουν περάσει από το στάδιο προετοιμασίας πριν από την πώληση. Αλλά στο μέλλον, νομίζω ότι η κατάσταση θα αλλάξει και θα προσπαθήσουμε να ανταποκριθούμε στις προσδοκίες των πελατών μας έως τώρα.
Δίνουμε μεγάλη προσοχή στην οργάνωση της αποθήκευσης προϊόντων. Φέτος θα ξεκινήσουμε την τρίτη αποθήκη λαχανικών για 3000 τόνους.
Θα ήθελα επίσης να σημειώσω ότι κάθε χρόνο προσπαθούμε να ανανεώνουμε τον εξοπλισμό μας. Για τη συγκομιδή πατατών χρησιμοποιούμε μηχανήματα GRIMME, έχουμε 3 από αυτές. Πέρυσι, αγοράστηκε εξοπλισμός αποθήκης Λευκορωσίας. Σκοπεύουμε επίσης να αγοράσουμε μηχανήματα άρδευσης, νέα τρακτέρ και μια θεριστική μηχανή καρότου.
Συνοψίζοντας, μπορώ να πω ότι η πατάτα και τα λαχανικά που καλλιεργούνται στην περιοχή μας είναι πολλά υποσχόμενες περιοχές για επιχειρήσεις. Η ζήτηση για προϊόντα αυξάνεται, έτσι η εταιρεία μας σχεδιάζει να επεκτείνει την περιοχή για πατάτες, καρότα, τεύτλα. Θέλουμε να αναπτύξουμε και θα κάνουμε το καλύτερο δυνατό για αυτό.