Συναντήσεις με συναδέλφους, ανταλλαγή βέλτιστων πρακτικών, συζήτηση νέων επιτευγμάτων την παραμονή της νέας εποχής - όλα αυτά τα καθήκοντα πραγματοποιήθηκαν από το παραδοσιακό φόρουμ του Φεβρουαρίου στο Cheboksary. Η διαπεριφερειακή έκθεση «Πατάτες» συγκέντρωσε επαγγελματίες του κλάδου για δωδέκατη φορά στο χώρο του.
Φέτος συμμετείχαν 88 εκθέτες από 24 περιοχές της Ρωσίας, καθώς και από τη Δημοκρατία της Λευκορωσίας. Στα περίπτερα παρουσιάστηκαν οι νέες και πιο απαιτητικές ποικιλίες πατάτας, τεχνολογικές και τεχνικές λύσεις στον τομέα της παραγωγής, αποθήκευσης, επεξεργασίας, συσκευασίας και μεταφοράς πατάτας, λιπασμάτων και φυτοπροστατευτικών προϊόντων, γεωργικών μηχανημάτων και εξοπλισμού.
Επιχειρηματικό πρόγραμμα
Αναπόσπαστο μέρος του φόρουμ ήταν το επιστημονικό και πρακτικό συνέδριο "Η καλλιέργεια γεωμήλων στη Ρωσία: πραγματικά προβλήματα επιλογής και παραγωγής σπόρων".
Οι συμμετέχοντες στο συνέδριο ενδιαφέρθηκαν πολύ για την ομιλία του διευθυντή του Ινστιτούτου Παγκόσμιου Ινστιτούτου Μελέτης της Πατάτας που πήρε το όνομά του από την Α.Γ. Lorha, πρόεδρος του επιστημονικού και τεχνικού προγράμματος του υποέργου "Ανάπτυξη της επιλογής και της παραγωγής σπόρων γεωμήλων" Σεργκέι Zhevora. Ο Σεργκέι Βαλεντίνοβιτς μίλησε για τα αποτελέσματα της εφαρμογής του ολοκληρωμένου ερευνητικού σχεδίου (ΚΠΝΙ) στο πλαίσιο του υποπρογράμματος «Ανάπτυξη της επιλογής και της παραγωγής σπόρων γεωμήλων στη Ρωσική Ομοσπονδία» για την περίοδο 2018-2019 ». Συγκεκριμένα, εισήγαγε νέες εγχώριες ποικιλίες που δημιουργήθηκαν από τους συμμετέχοντες του υποπρογράμματος: Varyag (Μέσος πρώιμος, πίνακας, κάτοχος διπλώματος ευρεσιτεχνίας: FSBIU VNIIKH) και Triumph (Πρώιμα ώριμα, τραπέζι, δίπλωμα ευρεσιτεχνίας: FSBNU Omsk ANC).
Με ελάχιστη προσοχή, ο ακροατής αντέδρασε στην ομιλία του Ντανάρ Kamaldinov, γεωργικού διευθυντή της LEM Weston Belaya Dacha LLC, ο οποίος εισήγαγε τους γεωργικούς παραγωγούς στις απαιτήσεις για την ποιότητα των πρώτων υλών που επέβαλε η επιχείρηση.
Η Maria Kuznetsova, Επικεφαλής του Τμήματος Πατάτων και Φυτικών Νόσων στο Ομοσπονδιακό Δημοσιονομικό Επιστημονικό Ίδρυμα VNIIF, έκανε μια παρουσίαση με θέμα «Μείωση της βλαβερότητας των πιο επικίνδυνων ασθενειών της πατάτας στη σύγχρονη γεωργία». Η Μαρία Αλεξέβνα περιέγραψε λεπτομερώς τα αίτια και τις συνέπειες της καθυστερημένης μάστιγας, υπογραμμίζοντας ότι στο πλαίσιο των παγκόσμιων μεταβολών των κλιματολογικών συνθηκών, μαζικής παραβίασης των κανόνων αμειψισποράς, λανθασμένης αντιμετώπισης με μυκητοκτόνα, η ασθένεια αυτή εμφανίζεται στα πεδία νωρίτερα και νωρίτερα.
Το επιχειρηματικό πρόγραμμα περιλάμβανε επίσης δύο στρογγυλά τραπέζια με θέμα "Ανάπτυξη της επιλογής και της παραγωγής σπόρων γεωμήλων. Νέες πολλά υποσχόμενες ποικιλίες ρωσικών αρχόντων "και" Καινοτόμες τεχνολογίες παραγωγής και μεταποίησης πατάτας και δυνατότητα ανάπτυξης μιας κοινής αγοράς εντός των χωρών της ΕΕΑΕ (επί παραδείγματι των γεωργικών επιχειρήσεων της Ένωσης Πατάτων).
Μιλώντας στο πρώτο από αυτά, ο Γενικός Διευθυντής του Επιστημονικού και Πρακτικού Κέντρου της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών της Λευκορωσίας για την Πατάτα και τη Φυτοκομία Βαντίμ Μακάνκο γνώρισε τους συμμετέχοντες στη συνάντηση με τα επιτεύγματα των καλλιεργητών πατάτας της Δημοκρατίας της Λευκορωσίας το 2019. Ο Vadim Leonidovich σημείωσε ότι η μέση απόδοση της πατάτας στη χώρα υπερέβη το επίπεδο των 30 τόνων ανά εκτάριο, ενώ σε ορισμένες επιχειρήσεις (γεωργική εκμετάλλευση Diana) αυξήθηκε σε 62,8 τόνους / εκτάριο, παρά το γεγονός ότι το 75% των ποικιλιών που καλλιεργούνται στο αγρόκτημα - Λευκορωσική επιλογή.
Μιλώντας για τις κύριες κατευθύνσεις της αναπαραγωγής της πατάτας στη Δημοκρατία, ο Βαντίμ Μακάνκο τόνισε την ανάγκη να επεκταθεί η σειρά των ποικιλιών για επεξεργασία: η κατασκευή μιας μονάδας παραγωγής γαλλικών πατάτας πλησιάζει. Η εταιρεία θα παράγει περίπου 4 χιλιάδες τόνους προϊόντων ετησίως.
Αλλά αν οι ρώσοι καλλιεργητές πατάτας θα είναι σε θέση να χρησιμοποιήσουν τα τελευταία επιτεύγματα των βιολόγων της Λευκορωσίας εξακολουθεί να είναι μια ερώτηση. Από την 1η Ιανουαρίου 2020, η διεξαγωγή δοκιμών ποικιλίας στη Ρωσία θα κοστίσει πολύ σημαντικές ποσότητες στις εταιρείες αναπαραγωγής και, όπως σημείωσε ο γενικός διευθυντής του Εθνικού Κέντρου Έρευνας και Παραγωγής της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών της Λευκορωσίας για την Πατάτα και την Κηπουρική, δεν βλέπει αυτή τη στιγμή λύση.
Σχετικά με το νόστιμο
Την πρώτη μέρα της έκθεσης πραγματοποιήθηκε μια γευσιγνωσία των τσιπ "Barin" που παρήγαγε η JSC "Ozyory" στην περιοχή της Μόσχας. Τσιπς με γεύσεις "μπέικον", "αλάτι", "πάπρικα", "ξινή κρέμα και κρεμμύδι", "ξινή κρέμα και άνηθο", "ζελέ ζελέ", "τέσσερα τυριά". Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της ψηφοφορίας, το προϊόν αλάτι κέρδισε.
Την επόμενη μέρα, ένα άλλο νόστιμο γεγονός περιμένει τους επισκέπτες της έκθεσης - μια γεύση των ποικιλιών πατάτας. Οι επισκέπτες θα μπορούσαν να δοκιμάσουν το προϊόν των εγχώριων και ξένων ποικιλιών. Στη λίστα των ρωσικών ήταν: Navigator (μέση σεζόν), ομορφιά Meshchera (μέσα της σεζόν), Sadon (μέσα της σεζόν). Τα ξένα επιτεύγματα εκπροσωπήθηκαν από το Μέμφις (μέση νωρίς), τη Λόρα (στα μέσα της νωρίς), την Κρονή (στα μέσα της νωρίς). Οι συμμετέχοντες στη δοκιμή άρεσαν πολύ περισσότερο τις ποικιλίες Krasa Meshchera και Krone.
Και ενδιαφέρον
Το κέντρο της έλξης για τους επισκέπτες της έκθεσης έχει γίνει παραδοσιακά ένα περίπτερο στο οποίο παρουσιάστηκε μια συλλογή από 120 ποικιλίες πατάτας. Αυτές περιλάμβαναν ποικιλίες επιτραπέζιων ποικιλιών, ποικιλίες διατροφής (ιατρική), ειδικές ποικιλίες για μεταποίηση σε προϊόντα πατάτας (πατάτες, πατάτες, πατάτες) και τεχνικές ποικιλίες για την παραγωγή αμύλου.
Ο θαυμασμός του κοινού ήταν επίσης άξιος του έργου των συμμετεχόντων του δημοκρατικού διαγωνισμού "Πατάτες και Παραδόσεις", που κοσμούσαν το περίπτερο της έκθεσης.
Και ένα ακόμα ευχάριστο πράγμα: διοργανώθηκε μια εορταστική λαχειοφόρος αγορά για τους επισκέπτες της έκθεσης, πολλοί έλαβαν πολύτιμα έπαθλα από τους χορηγούς που συμμετείχαν στην έκθεση.