Svetlana Konstantinova, Επικεφαλής της Ομάδας Εκτροφής και Σπόρων πατάτας, Ερευνητικό Ινστιτούτο Γεωργίας του Τσουβάς - παράρτημα του FGBNU FARC της Βορειοανατολικής
Οι επιστήμονες του Ερευνητικού Ινστιτούτου Γεωργίας του Τσουβάς διεξάγουν επιστημονική έρευνα στον τομέα της αναπαραγωγής και της παραγωγής σπόρων σιτηρών και ψυχανθών, πολυετών χόρτων, σόγιας, λυκίσκου και πατάτας.
Το ινστιτούτο άρχισε να ασχολείται με την καλλιέργεια πατάτας το 2010, αυτός είναι ένας σχετικά νέος τομέας δραστηριότητας για τον επιστημονικό μας οργανισμό και για την Τσουβάσια συνολικά. Η εργασία πραγματοποιείται από κοινού με ειδικούς από το Ομοσπονδιακό Κέντρο Ερευνών Πατάτας που ονομάστηκε από τον V.I. Ο Α.Γ. Lrkha: κατόπιν παραγγελίας μας, στέλνουν υβρίδια μονού κονδύλου με ορισμένα ποικιλιακά χαρακτηριστικά στο Ερευνητικό Ινστιτούτο Γεωργίας.
Κατά κανόνα, ζητάμε πρώιμες και μεσοπρώιμες ποικιλίες, καθώς οι ποικιλίες μέσης εποχής στην περιοχή Volga-Vyatka δεν μπορούν πάντα να αξιοποιήσουν πλήρως τις δυνατότητές τους λόγω καιρικών συνθηκών, υπάρχουν πρώιμοι παγετοί.
Αν μιλάμε για προορισμό, δίνουμε προτίμηση στις επιτραπέζιες ποικιλίες, αν και η αγορά αλλάζει σταδιακά, οι καταναλωτές αρχίζουν να ενδιαφέρονται για ποικιλίες βαθιάς επεξεργασίας, συσκευασίας κενού. Λαμβάνουμε υπόψη το χρώμα της φλούδας και του πολτού, το βάθος των ματιών. Τώρα οι ποικιλίες με λευκό δέρμα και κίτρινη σάρκα έχουν μεγαλύτερη ζήτηση, αλλά πριν από τρία ή τέσσερα χρόνια οι ποικιλίες με κόκκινο δέρμα και λευκή σάρκα ήταν πιο δημοφιλείς. Επίσης μεγάλη σημασία έχει η αντοχή στην όψιμη μάστιγα, την Αλτερνάρια και άλλες κοινές ασθένειες.
Από τα υβρίδια που προκύπτουν, επιλέγουμε τα πιο πολλά υποσχόμενα για την περιοχή μας. Από το δεύτερο έτος της καλλιέργειας, επιλέγουμε δείγματα για προκαταρκτική δοκιμή (η επιλογή πραγματοποιείται σύμφωνα με περισσότερα από 50 κριτήρια: δίνουμε προσοχή στη συμπαγή του θάμνου, τον αριθμό των κονδύλων κ.λπ.). Περαιτέρω, οι ηγέτες αυτού του σταδίου προχωρούν στις κύριες δοκιμές και στη συνέχεια στις ανταγωνιστικές. Όσες επιλογές τελικά δείχνουν καλύτερα αποτελέσματα σε σύγκριση με τα πρότυπα που υπάρχουν στην περιοχή μας, υποβάλλουμε για κρατική δοκιμή ποικιλιών. Αυτή είναι μια μακρά και πολύ έντασης εργασίας.
Στον κουμπαρά των κτηνοτρόφων του Ερευνητικού Ινστιτούτου Γεωργίας του Τσουβάς, μέχρι στιγμής υπάρχει μόνο μία ποικιλία πατάτας - η Avan (η πατέντα για ένα επίτευγμα αναπαραγωγής ελήφθη το 2020). Avan από το Chuvash σημαίνει καλός, υγιής. Μεσοπρώιμη ποικιλία, για επιτραπέζια χρήση. Έχει εξαιρετική παρουσίαση: το δέρμα είναι ροζ, η σάρκα είναι λευκή. Στη φωλιά, κατά μέσο όρο, από 8 έως 12 μεγάλους κόνδυλους (οι μικροί, που ζυγίζουν λιγότερο από 30 g, μπορεί να μην είναι καθόλου).
Η ποικιλία δεν είναι ιδιότροπη στις καιρικές συνθήκες, δίνει καλή συγκομιδή τόσο σε ξηρές χρονιές όσο και σε εποχές με υψηλή υγρασία. Ανθεκτικό στα φυτόφθορα (συμπεριλαμβανομένων των κορυφών), λόγω του πυκνού δέρματος που είναι κατάλληλο για μηχανική συγκομιδή.
Αλλά δεν σταματάμε. Το 2021, σύμφωνα με τα αποτελέσματα του διαγωνιστικού τεστ, επιλέχθηκαν 14 αριθμοί. Στο τέλος του χειμώνα οι ειδικοί μας θα αξιολογήσουν τον τρόπο με τον οποίο οι προσαρτήσεις επέζησαν κατά την περίοδο αποθήκευσης: αυτές που φύτρωσαν νωρίς θα απορριφθούν (τέτοιες ποικιλίες μπορεί να είναι επιρρεπείς σε δευτερογενή κονδυλοποίηση).
Εκτός από τις εργασίες αναπαραγωγής, το Ερευνητικό Ινστιτούτο Γεωργίας του Τσουβάς ασχολείται με την πρωτογενή παραγωγή σπόρων επτά ποικιλιών πατάτας: Zhukovsky early, Avan, Vineta, Courage, Irbitsky, Vympel, Reggi.
Παράγουμε υλικό σπόρων (οι πατάτες της κατηγορίας ελίτ κυκλοφορούν προς πώληση) κυρίως για πατατοτροφεία της Δημοκρατίας του Τσουβάς, υπάρχουν επίσης τακτικοί πελάτες στην περιοχή Σαμάρα και στη Δημοκρατία του Καζακστάν. Μεταξύ των αγοραστών υπάρχουν ιδιώτες (LPH).
Μέχρι στιγμής, υπάρχει αρκετός όγκος παραγωγής για όλους, ακόμα και τώρα που δεν μένει πολύ μέχρι την άνοιξη, έχουμε ένα συγκεκριμένο απόθεμα. Αλλά είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι για αρκετά χρόνια στη σειρά οι τιμές για τις επιτραπέζιες πατάτες τόσο στη Ρωσία όσο και στο Καζακστάν ήταν σε πολύ χαμηλό επίπεδο και λίγοι άνθρωποι ήθελαν να ασχοληθούν με αυτήν την καλλιέργεια. Πέρυσι, το κόστος της πατάτας ανέβηκε και η ζήτηση για σπόρους αυξήθηκε αμέσως.
Στο μέλλον, νομίζω, η κατεύθυνση θα αναπτυχθεί σίγουρα, υπάρχουν όλες οι ευκαιρίες για την καλλιέργεια πατατόσπορου στη δημοκρατία.