Στις 20 Μαΐου 2022, πραγματοποιήθηκε στη Μόσχα το συνέδριο «ProStarch 2022: Trends in the Grain Deep Processing Market», που διοργανώθηκε από την Ένωση Επιχειρήσεων Βαθιάς Επεξεργασίας Σιτηρών. Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε με την υποστήριξη του Ρωσικού Υπουργείου Γεωργίας σε υβριδική μορφή - online και offline. Γενικός εταίρος του συνεδρίου είναι η Alfa Laval.
Η πρώτη αναπληρώτρια υπουργός Γεωργίας της Ρωσικής Ομοσπονδίας Oksana Lut σχολίασε τη διοργάνωση του συνεδρίου: «Το Υπουργείο Γεωργίας της Ρωσικής Ομοσπονδίας δίνει μεγάλη προσοχή στα μέτρα για την υποστήριξη της βιομηχανίας σιτηρών γενικά και την κατεύθυνση της βαθιάς επεξεργασίας των σιτηρών ειδικότερα . Η βιομηχανία βαθιάς επεξεργασίας παράγει δεκάδες είδη προϊόντων που αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του σύγχρονου αγροτοβιομηχανικού συγκροτήματος και χρησιμοποιούνται στην κτηνοτροφία, στη βιομηχανία τροφίμων και στη μεταποίηση». Και πρόσθεσε: «Η αγορά για τα σιτηρά και τα προϊόντα του είναι στρατηγικής σημασίας. Η ανάπτυξη της μεταποίησης βαθέων σιτηρών οφείλεται στην ανάγκη κάλυψης της εγχώριας ζήτησης, μείωσης της εξάρτησης από τις εισαγωγές από προϊόντα μεταποίησης σιτηρών με υψηλή προστιθέμενη αξία. Η βαθιά επεξεργασία δημιουργεί επίσης ευκαιρίες για την αύξηση της εγχώριας ζήτησης για σιτηρά, διευρύνοντας τους τομείς χρήσης τους.
Η πρώτη συνεδρία του συνεδρίου ήταν αφιερωμένη στις παγκόσμιες τάσεις και τον αντίκτυπό τους στην αγορά βαθιάς επεξεργασίας. Η Daria Snitko, Επικεφαλής του Κέντρου Οικονομικών Προβλέψεων της JSC Gazprombank, μίλησε για τις τάσεις στο ρωσικό αγροτοβιομηχανικό συγκρότημα και τις ευκαιρίες για τη βιομηχανία επεξεργασίας βαθέων σιτηρών. Alexey Lomanov, αναπληρωτής Ο Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Ένωσης Παραγωγών Ζάχαρης της Ρωσίας, έκανε μια παρουσίαση «Νέες οικονομικές προκλήσεις για τη βιομηχανία ζάχαρης και προοπτικές για την ανάπτυξη της βιομηχανίας». Ο Vyacheslav Lashmankin, Εκτελεστικός Διευθυντής του Συνδέσμου Επιχειρήσεων Βιομηχανίας Ζαχαροπλαστικής, εξήγησε στους συμμετέχοντες του συνεδρίου την τρέχουσα κατάσταση και τις προοπτικές ανάπτυξης της αγοράς ζαχαροπλαστικής στη Ρωσική Ομοσπονδία.
Η Miriam Morath, Οικονομολόγος στο Διεθνές Συμβούλιο Σιτηρών, που εδρεύει στο Ηνωμένο Βασίλειο, σχολίασε: «Ήταν χαρά να συμμετάσχω σε μια τόσο σημαντική εκδήλωση για να συζητήσουμε τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες της αγοράς αμύλου. Ενώ η βιομηχανία αμύλου αντιμετωπίζει σήμερα πολλές προκλήσεις, η σημασία του αμύλου στον καταναλωτικό και βιομηχανικό τομέα θα ανοίξει πολλές ευκαιρίες το 2022-2023».
Ο Δρ Velamur Krishnakumar, Εκτελεστικός Διευθυντής της GIRACT, μίλησε διαδικτυακά από την Ελβετία και μίλησε για τις τρέχουσες τάσεις στη βιομηχανία αμύλου. «Τα καθαρά άμυλα ετικετών αναμένεται να οδηγήσουν την ανάπτυξη στις ανεπτυγμένες αγορές. Αλλά η χρήση αμύλων "καθαρής ετικέτας" είναι περιορισμένη, για παράδειγμα, για κατεψυγμένα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Το υψηλό κόστος των αυτοφυών αμύλων θεωρείται περιοριστικός παράγοντας στην ανάπτυξη της παραγωγής αυτών των αμύλων. Υπάρχει επίσης η αντίληψη μεταξύ των τελικών χρηστών στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική ότι τα καθαρά άμυλα ετικέτας δεν έχουν τη λειτουργικότητα των χημικά τροποποιημένων αμύλων, επομένως η χρήση τους περιορίζεται πολύ σε ορισμένα προϊόντα», σχολίασε.
Στη δεύτερη συνεδρία της εκδήλωσης εξετάστηκαν οι προκλήσεις και οι τάσεις της αγοράς για προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας. Ο Christian Landbo, διευθυντής παγκόσμιων πωλήσεων της Alfa Laval, περιέγραψε την παγκόσμια τάση: «Υπάρχει μια σαφής τάση στην παγκόσμια αγορά τροφίμων προς τη διαφοροποίηση των πρώτων υλών για την παραγωγή φυτικών πρωτεϊνών - αυτή είναι η τάση για την επόμενη δεκαετία».
Ο Pavel Paramonov, Διευθυντής Έρευνας Αγοράς στην Cargill, δήλωσε ότι μετά το ρεκόρ 2020-2021. η τρέχουσα σεζόν θα είναι σίγουρα η κορύφωση όσον αφορά την παραγωγή μελάσας και σιροπιών. «Αν και για τη μελάσα, η αύξηση της ζήτησης επιβραδύνεται. Ο λόγος είναι η μείωση των εξαγωγικών προγραμμάτων των εταιρειών ζαχαροπλαστικής, καθώς και μια γενική ελαφρά, αλλά μείωση της εγχώριας ζήτησης. Η παραγωγή αμύλου αυξάνεται από χρόνο σε χρόνο. Το 2021-2022 δεν θα αποτελέσει εξαίρεση. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αυτό: η αύξηση της ζήτησης για αυτοφυές άμυλο από τη βιομηχανία κυματοειδών ειδών, καθώς και οι εξαγωγές ρεκόρ αυτοφυούς αμύλου καλαμποκιού», πρόσθεσε ο ειδικός.
Η Polina Semenova, Εκτελεστική Διευθύντρια της Ένωσης Παραγωγών Συστατικών Τροφίμων, μίλησε για την κατάσταση στην αγορά συστατικών: «Η κατάσταση στον τομέα των συστατικών της βιομηχανίας τροφίμων είναι πραγματικά δύσκολη - η αυξανόμενη έλλειψη, η καταιγίδα logistics, οι διακυμάνσεις συναλλάγματος δεν πρόσθεσαν αισιοδοξία σε παραγωγούς τροφίμων και προμηθευτές πρώτων υλών. Αν η πρωτογενής αύξηση των τιμών των συστατικών προκλήθηκε από την αύξηση των συναλλαγματικών ισοτιμιών τον Φεβρουάριο-Μάρτιο 2022, τώρα έχει ήδη υπάρξει βασική αύξηση στο κόστος παραγωγής (αντίστροφο κύμα πρώτων υλών) λόγω της αύξησης των τιμών της ενέργειας και του αυξημένου κόστους στο ξένες αγορές που αναπαράγουν τον κύριο κατάλογο συστατικών». «Στον τομέα των προϊόντων αμύλου, η πιο κρίσιμη κατάσταση έχει διαμορφωθεί στον τομέα των τροποποιημένων αμύλων τροφίμων. Η οξεία έλλειψη που αντιμετωπίζουν σήμερα οι βιομηχανίες τροφίμων και μεταποίησης σχετίζεται τόσο με γενική έλλειψη θέσεων στις ξένες αγορές θέσεων όπως E1412, E1414, E1420, E1422 και E1442, καθώς και με τον περιορισμό των προμηθειών αυτών των προϊόντων του ομίλου 3505 TNVED από την ΕΕ #5 κυρώσεις και με χαμηλούς όγκους εγχώρια παραγωγή στη Ρωσική Ομοσπονδία. Η χώρα δεν παράγει ούτε το 10% της συνολικής ανάγκης για τροποποιημένα άμυλα τροφίμων», πρόσθεσε ο ειδικός.
Ο Sergey Mikhnyuk, εκτελεστικός διευθυντής της Εθνικής Ένωσης Ζωοτροφών, αναφέρθηκε στο επείγον πρόβλημα της εισαγωγής βασικών προσθέτων ζωοτροφών. «Έτσι, για 4 μήνες του 2022, ο όγκος των προμηθειών λυσίνης στη Ρωσία ανήλθε σε 30,5 τόνους. Ενώ ο όγκος της κατανάλωσης εισαγόμενης λυσίνης στη Ρωσία το 2021 ήταν στα επίπεδα των 40 τόνων. Δηλαδή, από τον Ιανουάριο έως τον Μάιο, οι εισαγωγές αντιπροσώπευαν το 76,3% της συνολικής κατανάλωσης το 2021. Για άλλα αμινοξέα, όπως η θρεονίνη, η μεθειονίνη, η βαλίνη, η τρυπτοφάνη, η κατάσταση είναι παρόμοια: οι εισαγωγές ανήλθαν στο 35% έως 48% της συνολικής ετήσιας κατανάλωσης», είπε ο ομιλητής.
Ο Mikhail Ershov, Γενικός Διευθυντής του Κέντρου Ανάπτυξης Παραγωγής Πρόσθετων, μίλησε για τη σημασία της παραγωγής βιοαιθανόλης στη Ρωσία. «Η έναρξη του πρώτου σταδίου του έργου για την παραγωγή καυσίμου E25 με δυναμικότητα 1,5 εκατομμυρίων τόνων ετησίως θα προσφέρει πρόσθετη ζήτηση για σιτηρά ύψους 1,4 εκατομμυρίων τόνων ετησίως. Εκτός από την πρόσθετη ζήτηση αιθανόλης 0,4 εκατομμυρίων τόνων ετησίως, η οποία θα επιτρέψει την πλήρη φόρτωση αδρανών αποστακτηρίων και την απόσυρση σημαντικών όγκων αλκοόλ από το παράνομο χωράφι, προσελκύει επενδύσεις για την κατασκευή συγκροτημάτων για την επεξεργασία βαθέων σιτηρών. Επιπλέον, είναι δυνατό να δημιουργηθούν 3000 θέσεις εργασίας στη γεωργία, 2500 στην παραγωγή αλκοόλ, 100 σε μια επιχείρηση παραγωγής καυσίμου E25», εξήγησε ο ομιλητής.
Ο Oleg Radin, Πρόεδρος της Ένωσης Soyuzkrakhmal, σχολίασε σχετικά με το τέλος του συνεδρίου: «Το Διεθνές Συνέδριο ProKrakhmal έχει καθιερωθεί ως μια περιζήτητη πλατφόρμα για επαγγελματικές συζητήσεις σχετικά με ένα ευρύ φάσμα προβλημάτων παγκόσμιας και περιφερειακής ανάπτυξης της αγοράς για βαθιά επεξεργασία φυτικών πρώτων υλών και αναζήτηση βέλτιστων τρόπων επίλυσής τους. Είμαι βέβαιος ότι οι συμμετέχοντες θα διαμορφώσουν νέες προσεγγίσεις για την επίλυση των καθηκόντων που αντιμετωπίζει το εγχώριο αγροτοβιομηχανικό συγκρότημα στον τομέα της βαθιάς επεξεργασίας γεωργικών πρώτων υλών. Ελπίζω ότι το συνέδριο είναι ένα ερέθισμα για την ανάπτυξη της βιομηχανίας βαθιάς επεξεργασίας σιτηρών».
Στο συνέδριο "ProStarch 2022" συμμετείχαν 50 άτομα από τη Ρωσία, τη Μεγάλη Βρετανία, τη Γερμανία, τη Μολδαβία, τη Δανία, την Ελβετία - εκπρόσωποι των εταιρειών "DPI Group", "Agroplasma", "Himpack", "NewBio", "Rustark" ( KZ Gulkevichsky), Research Institute of Starch Products, Symbio, Otkritie Bank, Gorkunov Group of Companies, Ural State Agrarian University, Aston Starch Products, TavrosEcopulse, Engineering Chemical Technology Center, Alfa Laval, Selkhozinvest, TavrosEcopulse, Russian Biofuel T Association, Agroprom Agroprom, Ingredion, Spasskoye, GEA Refrigeration RUS, Agrana Fruit, Novosibirskkhleboprodukt, Plemzavod-Yubileiny, "TD Dominant", "Selkhozinvest", "Khobotovsky επιχείρηση "Krakhmaloprodukt", "URALCHEM Fat Innovation and plantorodi", "N. Agroexport», «Europak», «Agroexport», «ONH-Holding», «Puratos», «TFS Group», ZERNOFF, Novozymes, Kerry, Behnbates.